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BAKE&ROLL 久保田真琴シェフに学ぶ

★追加レッスン★ 1月開講 季節を感じるパン~栗のデニッシュ・シナモンロール・クルミのクグロフ~

栗のデニッシュ 栗のデニッシュ
極上シナモンロール 極上シナモンロール
くるみのクグロフ くるみのクグロフ
くるみのクグロフ くるみのクグロフ
自家製リエットのサンドイッチ *ランチ 自家製リエットのサンドイッチ *ランチ
定員20名
  • NEW
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
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2019年10月横浜市都筑区にオープンした、BAKE&ROLLは代官山のLotus Baguetteでシェフを務めていた久保田真琴シェフによるロックンロールにちなんだお店です。
国産小麦やフランス産小麦、オーガニックなどこだわりの食材を使用した美しく・美味しいパンが並び、地元の方はもとより、遠方からもシェフのパン目当てに賑わっています♪

毎回、分かりやすく・美しいパンをレクチャーしていただく久保田シェフのレッスンメニューは今回「秋を感じる食材」を使用します!!

折込が美しい「栗のデニッシュ」、極上の口溶け「シナモンロール」、これでもかっ!!とクルミが入った「くるみのクグロフ」です。
ランチでは自家製リエットのサンドイッチをご提供いたします。

食材から美味しい秋を感じるひと時、ハッピークッキングで過ごしてみませんか??

料 金

受講料: 1回受講 14,300円 ※材料費含む

講 師

BAKE&ROLL オーナーシェフ

久保田 真琴

東京製菓学校「パン本科」卒業後、都内のベーカリー数店に勤務。第1回 カリフォルニア産フィグレシピコンテスト 最優秀賞受賞、第1回 米国産はちみつコンテスト 入賞、第6回 ガレットデロワコンテストではファイナリストとなる。2019年10月に「BAKE&ROLL」オープン。

カリキュラム

栗のデニッシュ
超サクサクのデニッシュに秘伝のマロンクリームを合わせたBAKE&ROLL看板商品!
極上シナモンロール
極上の口溶け! 最高に美味しいシナモンロール!
くるみのクグロフ
クルミづくしのクグロフ!見た目は普通のクグロフだけどクルミの味を強調させる様々な秘密が…!
講座コード:
0502022013000
販売価格(税込):
14,300
関連カテゴリ:
1DAY レッスン
2021年10月期新講座

日程とお申込み

1回コース申込み
01月30日(日) 10:00 - 16:00
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ご注意
定員数はキャンセル待ち多数の場合、増席することもございます。予めご了承ください。
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