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商品開発のプロに学ぶ 〜パシフィック洋行(株)〜

話題の食材!国産スペルト小麦を使ったパンレッスン

カテゴリ:
1DAY レッスン
, 2022年7月期
ディンケル入りミッシュブロート ディンケル入りミッシュブロート
ぷちぷちスペルトのプチパン ぷちぷちスペルトのプチパン
古代小麦とよくばりチーズブール 古代小麦とよくばりチーズブール
古代小麦と黒豆ノリュスティック 古代小麦と黒豆ノリュスティック
定員20名
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パシフィック洋行株はパンの原材料から、製パン器具に始まり、製菓器具、ワインやチーズ、雑貨まで、実に様々なものを取り扱っている企業で、シニフィアンシニフィエ志賀勝栄シェフご愛用のこだわり素材を取り扱ってます♪

今回は多数の企業と商品開発に携わっている、フードデザイン事業部部長に学ぶレッスン。

国産のスペルト小麦をレトルトにした商品を使った、食物繊維・ビタミン・ミネラル豊富なパンの実習です。

プロの現場を知るチャンスです!!

料 金

受講料: 1回受講 9,800円 ※材料費含む

講 師

パシフィック洋行 株式会社

製菓・製パン材料/添加物の輸入販売・輸出 製菓・製パン機械・機器の輸入販売・輸出 ワインの輸入販売 雑貨の輸入販売 昭和61年会社設立 平成5年製パン機械及び製パン副原材料の輸入開始 平成10年欧州ワインの輸入開始 製パン副原材料、消耗品の輸入強化 平成14年製パン機器(食型)の取扱いを開始 平成18年BAKERY「Sgnifiant Signifié」出店 平成20年BAKERY「Signifiant Signifié」高島屋日本橋店 出店 平成23年自社製パン製菓R&Dセンターを開設 関西事務所開設 平成24年中国広東省広州に合弁製パン機械製造会社設立 (広州昌洋機械有限公司) 平成26年バンコク事務所開設 シンガポール CROWN BAKERY PTE LTDへ出資 平成29年R&DセンターをFDS(フードデザインスタジオ)に名称変更 欧州パン菓子冷凍生地の輸入開始 欧州雑貨EC販売サイト「nooks」開設 平成30年中国広東省広州に合弁製パン機械製造会社設立 (匠界机械设备(広州)有限公司)

カリキュラム

ディンケル入りミッシュブロート
ディンケル入りミッシュブロート
古代小麦とよくばりチーズブール
古代小麦とよくばりチーズブール
ぷちぷちスペルトのプチパン
ぷちぷちスペルトのプチパン
古代小麦と黒豆ノリュスティック
古代小麦と黒豆ノリュスティック
講座コード:
0502022071300
販売価格(税込):
9,800
関連カテゴリ:
1DAY レッスン
2022年7月期

日程とお申込み

回コース申込み
07月13日(水) 10:00 - 16:00
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ご注意
定員数はキャンセル待ち多数の場合、増席することもございます。予めご了承ください。
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