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セテュヌボンニデー　有形泰輔シェフに学ぶ

新麦コレクションリレーレッスン第2弾‼　それは良いアイデア!!　小麦の甘さを引き出すパンレッスン♪　

カテゴリ：
1DAY レッスン
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タルティーヌ タルティーヌ
自由が丘食パン 自由が丘食パン
カヌレ カヌレ
教室 (東京)
定員20名
  • NEW
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「セテュヌ ボンニデー」はフランス語で「それはいいアイデアだね!」の意味。2014年12月に向ヶ丘遊園にオープンし繁盛店となり、2021年12月に2店舗目が自由が丘にオープン!!
「365日」の杉窪章匡シェフがプロデュースされたお店で、杉窪シェフの愛弟子である、有形泰輔シェフによるレッスンです。
今回のメニューは自由が丘食パン、タルティーヌ(タンドリーチキン)、カヌレです。
小麦の旨味をじっくりと味わえるレッスンです♪

料　金

受講料： 1回受講 14,300円 ※材料費含む

講　師

セテュヌボンニデー シェフ

有形 泰輔

駒場学園高等学校食物科卒業後、(株)ポンパドゥル入社、25歳で表参道デュヌラルテ入社、杉窪章匡氏(現365日オーナーシェフ)を師事。 製パン理論を学び直す。フランスでの研修を経て、2013年セテュヌボンニデーのシェフに就任。

有形 泰輔
講師詳細

カリキュラム

自由が丘食パン
北海道産新麦を使用した旨味たっぷりな食パン　*手ごね
カヌレ
お店で人気のころんとした可愛らしいスイーツ♪ ご自宅でも焼けるようにシリコン製の型をご用意しました。
タルティーヌ
自由が丘食パンを使用し、シェフ特製タンドリーチキンを作りタルティーヌに仕上げます♪
講座コード：
0502022092001～0502022101801
販売価格(税込)：
14,300 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン

日程とお申込み

1回コース申込み
09月20日(火) 10:00 - 16:00
お申込み終了
10月18日(火) 10:00 - 16:00
お申込み終了
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