濃厚で使いやすい♪ スペイン産クリームチーズ「ケスクレム」のパンとスイーツのレッスン

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1DAY レッスン

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バスクチーズケーキ

クリームチーズあんぱん

焼きカレーパン

エンサイマダ

ケスクレム

教室 (東京)

定員20名

パシフィック洋行株はパンの原材料から、製パン器具に始まり、製菓器具、ワインやチーズ、雑貨まで、実に様々なものを取り扱っている企業で、シニフィアンシニフィエ志賀勝栄シェフご愛用のこだわり素材を取り扱ってます♪

今回は多数の企業と商品開発に携わっている、フードデザイン事業部部長に学ぶレッスン。

スペイン産ナチュラルクリームチーズ「ケスクレム」はバターミルクを主原料とし乳味が強く、なめらかで副材料と合わせやすいので作業がとても楽にできるのが特徴です♪

プロ仕様の材料を知るチャンスです!!

※ケスクレムのお土産付き♪

料　金

受講料： 1回受講 9,800円 ※材料費含む

講　師

パシフィック洋行株式会社

製菓・製パン材料/添加物の輸入販売・輸出製菓・製パン機械・機器の輸入販売・輸出ワインの輸入販売雑貨の輸入販売昭和61年会社設立平成5年製パン機械及び製パン副原材料の輸入開始平成10年欧州ワインの輸入開始製パン副原材料、消耗品の輸入強化平成14年製パン機器(食型)の取扱いを開始平成18年BAKERY「Sgnifiant Signifié」出店平成20年BAKERY「Signifiant Signifié」高島屋日本橋店出店平成23年自社製パン製菓R&Dセンターを開設関西事務所開設平成24年中国広東省広州に合弁製パン機械製造会社設立 (広州昌洋機械有限公司) 平成26年バンコク事務所開設シンガポール CROWN BAKERY PTE LTDへ出資平成29年R&DセンターをFDS(フードデザインスタジオ)に名称変更欧州パン菓子冷凍生地の輸入開始欧州雑貨EC販売サイト「nooks」開設平成30年中国広東省広州に合弁製パン機械製造会社設立 (匠界机械设备(広州)有限公司)