プレーン
もっちりふわっとシンプルですが、しっかりヒキのあるベーグル生地です。手ごねから焼成まで。
ウインナーロール
プレーン生地の応用です。
ウインナーに巻きついた生地がむっちりしていてとっても美味しいお食事ベーグル。
大葉ウインナーロール
夏らしく爽やかな香りです。成形も楽しいのでぜひチャレンジしてください。
チョコチョコベーグル
定番のチョコベーグル。ビターチョコとココア生地の香りが最高です。焼き立ても、冷めてからも、みんなが大好きなチョコベーグルです。
いちじく赤ワイン煮と甘いクリームチーズ
いちじくコンポートのコックリとした味わいと甘いクリームチーズを中に閉じ込めた、贅沢なベーグルです。上にクッキー生地を乗せてスペシャルに仕上げます。(ココア生地)
黒糖プレーン
私の大好きな生地です。噛むほどにふわっと甘みが出て、かための生地が黒糖にピッタリです。食べ方も無限に考えられる生地なのでぜひ、味わっていただきたいです。
香ばし黒胡麻あん
黒胡麻づくしの香ばしいベーグル。噛み締めるたびに鼻に抜ける胡麻の香ばしさが最高です。
セサミフライドオニオンWチーズ
胡麻生地の応用、お食事系ベーグルをご紹介します。トースターでリベイクするとふわっと香りが立つので、冷凍保存にも向いているベーグルです。
