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ベーカリーカフェ”PAUL”製品開発チームに学ぶ

夏に楽しむ、もうひとつのクリスマス♬

カテゴリ：
1DAY レッスン
, 2026年7月期
▼　日程とお申込みはコチラ
サマーシュトーレン サマーシュトーレン
パン・シュルプリーズ(カンパーニュ) パン・シュルプリーズ(カンパーニュ)
パン・シュルプリーズ(カンパーニュ) パン・シュルプリーズ(カンパーニュ)
パン・ノルディック パン・ノルディック
サンド・ノルディック(ランチ) サンド・ノルディック(ランチ)
教室 (東京)
定員30名
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1889年、フランス北部で創業した老舗ブーランジェリー「PAUL」。

今回のレッスンでは、PAULならではのパンと伝統菓子を通して、”夏に楽しむ特別なクリスマス「サマークリスマス」”をご提案します♬

夏のドライフルーツを使って仕立てるシュトーレンをはじめ、カンパーニュをくり抜いてサンドイッチを詰める華やかな「パン・シュルプリーズ」、穀物の香ばしさを楽しむ「パン・ノルディック」、フランスの食文化を感じる多彩なメニューをご紹介します。

クリスマスの伝統を、夏らしい味わいと軽やかな食卓で楽しむ一日。

PAULの世界観とともに、季節を越えて楽しむフランスのパン文化を学ぶ特別レッスンです。

料　金

受講料： 1回受講 16,500円 ※材料費含む

講　師

(株)レアールパスコベーカリーズ　製品開発部マネージャー

渡邉 辰治

1994年よりフォション、ペック、ベーカリーの製造責任者として活躍後、2011年より製品開発マネージャーとして数々のヒット商品を手掛ける。

渡邉 辰治
講師詳細

㈱レアールパスコベーカリーズ　製品開発部チーフ

片岡 大輝

2018レアールパスコベーカリーズ 入社 FAUCHON・peck店舗にて働き、 2022年より製品開発部に異動 現在、製品の開発や企画などの業務を行っております。

片岡 大輝
講師詳細

カリキュラム

サマーシュトーレン
フランス・アルザス地方のクリスマスに食べる伝統的なお菓子 ※夏のドライフルーツでご用意いたします。
パン・シュルプリーズ(カンパーニュ)
カンパーニュをくり抜き、3種類の具材(ハム・チーズ・生ハム)を挟んだおもてなし用サンドイッチ
パン・ノルディック
5種類のシードと7種類のシリアル、焙煎大麦を使った、香ばしく味わいのある食事パン。
サンド・ノルディック(ランチ)
パン・ノルディックにトマト、モッツァレラ、生ハムをサンド ※当日はお好みの具材をサンドしてお召し上がりいただきます。
講座コード：
0502026082601
販売価格(税込)：
16,500 円
関連カテゴリ：
1DAY レッスン
2026年7月期

日程とお申込み

申込受付は07/18 20時00分～です。
1回コース申込み
08月26日(水) 10:00 - 16:00
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ご注意
定員数はキャンセル待ち多数の場合、増席することもございます。予めご了承ください。
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