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【東京のパン教室】畑のコウボパン タロー屋 星野太郎シェフ 季節の酵母が香るパン[~春~いちご酵母編]・新麦コレクション~小麦が主役のパンレッスン~

定員16名
  • 1回受講可
素材本位のパン作り、プロフェッショナル3人による連続レッスン
「全3回 小麦が主役のパンレッスン」の3回目


果実、花、ハーブなどの素材から酵母を起こし、シンプルな配合で作るタロー屋さんのパンは、優しい味がします。
今回のレッスンではいちご酵母を使用したパン3種のレッスンです。酵母の起こし方も習えます。

実習レッスンです

料 金

入学金:10,800
受講料: 1回受講 12,500円

講 師

タロー屋

星野 太郎

1973年埼玉県生まれ。酵母不思議な力に魅せられ、独学でパン作りを始める。2007年に夫婦で「畑のコウボパン タロー屋」をスタート。工房隣自家菜園で四季折々の果物から野生の酵母自家培養し、一期一会のパンを作っている。

カリキュラム

3/19(月) いちご酵母の起こし方
・いちご酵母のカンパーニュ
・食パン
・イングリッシュマフィン
講座コード:
0512017100501
販売価格(税込):
12,500
関連カテゴリ:
過去の講座 > プロフェッショナルパン講座

日程とお申込み

1回コース申込み
03月18日(日) 10:00 - 16:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル
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