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過去の講座

終了した講座のご紹介

1553件の講座がございます。
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よるのまなび時間
”おかしなこうじや”本間速さん&“発酵料理家”マスダアイミさんに学ぶ

料理が変わる、“本気の醤油麹”。 仕込む・知る・使い切る 発酵体験レッスン

教室 (東京)
料理が変わる、“本気の醤油麹”。 仕込む・知る・使い切る 発酵体験レッスン
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  • 初心者可
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受講料： 1回受講 9,800円
　×　：05月23日(土)
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05月23日(土) ｜
2026年4月期
豚骨の革命児!博多ラーメンでぶちゃん甲斐康太シェフに学ぶ

【呼び戻し】【乳化】メソッドの集大成!「濃厚魚介つけ麺」

教室 (東京)
【呼び戻し】【乳化】メソッドの集大成!「濃厚魚介つけ麺」
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受講料： 1回受講 20,000円
　×　：05月23日(土)
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05月23日(土) ｜
2026年4月期
"Cooking Maniac"&「餃子の肉太郎」店主　東山広樹シェフに学ぶ

攻撃力最高クラス!『G系極太冷やし肉蕎麦』

教室 (東京)
攻撃力最高クラス!『G系極太冷やし肉蕎麦』
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：05月19日(火)
　×　：05月21日(木)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
2026年4月期
ミシュランビブグルマン常連店「目白・旬香亭」古賀達彦シェフに学ぶ

褒められ洋食「サーモンバター、 冷製アスパラスープ 新じゃがのジャーマンポテト」

教室 (東京)
褒められ洋食「サーモンバター、 冷製アスパラスープ 新じゃがのジャーマンポテト」
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受講料： 1回受講 9,800円
　×　：05月20日(水)
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05月20日(水) ｜
よるのまなび時間
”アネモス青果の野菜師”浅井裕子さんに学ぶレッスン

旬を味わう、知る、楽しむ。大人のための八百屋塾

教室 (東京)
旬を味わう、知る、楽しむ。大人のための八百屋塾
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受講料： 1回受講 8,500円
　×　：05月18日(月)
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05月18日(月) ｜
2026年4月期
33 San ju san　網代ミレイシェフに学ぶ

新感覚なパン作り　～ロデヴ、サンドイッチ～

教室 (東京)
新感覚なパン作り　～ロデヴ、サンドイッチ～
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  • 1Dayレッスン
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受講料： 1回受講 16,500円
　×　：05月18日(月)
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05月18日(月) ｜
夜のレッスン
パン職人&フレンチシェフの二刀流で注目!「Lecré&Parvie」吉村一平シェフに学ぶ

ワインと楽しむ、春を感じるビストロ料理

教室 (東京)
ワインと楽しむ、春を感じるビストロ料理
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 8,500円
　×　：05月16日(土)
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05月16日(土) ｜
2026年4月期
料理業界でも大活躍!Dragon Ash桜井誠さんに学ぶ

『桜井食堂スパイスセットコラボ』スパイスチキンカレーとエビのココナッツミルクカレーを作ろう!

教室 (東京)
『桜井食堂スパイスセットコラボ』スパイスチキンカレーとエビのココナッツミルクカレーを作ろう!
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,500円
　×　：05月14日(木)
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05月14日(木) ｜
2026年4月期
ハリウッド俳優専属シェフも務めた料理家　副島モウさんに学ぶ

旅するクラフト調味料スイス編「グリュイエールチーズソース　他」

教室 (東京)
旅するクラフト調味料スイス編「グリュイエールチーズソース　他」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：05月14日(木)
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05月14日(木) ｜
2026年4月期
世界一のナポリピッツア‼ ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポのシェフに学ぶ

フィリッポ流おもてなし料理♪　～初夏の食材編～

教室 (東京)
フィリッポ流おもてなし料理♪　～初夏の食材編～
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 11,000円
　×　：05月13日(水)
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05月13日(水) ｜
2026年4月期
三軒茶屋『シバカリーワラ』山登伸介シェフに学ぶ

インド人シェフと作る『ラムコリアンダー、アルーパラタ』

教室 (東京)
インド人シェフと作る『ラムコリアンダー、アルーパラタ』
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 11,000円
　×　：05月12日(火)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
2026年4月期
予約困難店『ビリヤニ大澤』大澤孝将シェフに学ぶ

本気のビリヤニ作りvol.6【夜の部】「海鮮ビリヤニ3種」〜海老、魚、貝の使い方を学ぶ〜

教室 (東京)
本気のビリヤニ作りvol.6【夜の部】「海鮮ビリヤニ3種」〜海老、魚、貝の使い方を学ぶ〜
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 15,000円
　×　：05月09日(土)
　×　：05月10日(日)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
2026年1月期
予約困難店『ビリヤニ大澤』大澤孝将シェフに学ぶ

本気のビリヤニ作りvol.6【昼の部】「チキンビリヤニ3種〜都市毎の違いを学ぶ〜」

教室 (東京)
本気のビリヤニ作りvol.6【昼の部】「チキンビリヤニ3種〜都市毎の違いを学ぶ〜」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 15,000円
　×　：05月09日(土)
　×　：05月10日(日)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
夜のレッスン
西粟倉燻製学校に学ぶカジュアル燻製

はじめででも成功!おいしいロースハム&自家製マスタード

教室 (東京)
はじめででも成功!おいしいロースハム&自家製マスタード
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 8,500円
　×　：05月08日(金)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
2026年4月期
料理研究家・藤井玲子さんに学ぶ

おうちで楽しくパン作り ♪　1回のレッスンで4種類!初心者さんのためのパン入門

教室 (東京)
おうちで楽しくパン作り ♪　1回のレッスンで4種類!初心者さんのためのパン入門
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
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受講料： 1回受講 12,000円
　×　：05月06日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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