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[Lesson5]アシェットデセールで優雅なスイーツタイムを

山梨桃とリコッタチーズのグラス仕立て ソーテルヌゼリー 山梨桃とリコッタチーズのグラス仕立て ソーテルヌゼリー
山梨桃とリコッタチーズのグラス仕立て ソーテルヌゼリー 山梨桃とリコッタチーズのグラス仕立て ソーテルヌゼリー
沖縄産マンゴーとココナッツのベリーヌ 夏色の香りを添えて 沖縄産マンゴーとココナッツのベリーヌ 夏色の香りを添えて
三田 湖梅園産和栗のモンブラン 三田 湖梅園産和栗のモンブラン
三田 湖梅園産和栗のモンブラン 三田 湖梅園産和栗のモンブラン
全3回
定員6名
  • 〇回コース
  • 1回受講可
  • 初心者可
季節のフルーツを用いた贅沢な皿盛りデザートに挑戦します。お持ち帰り用にアレンジされたケーキも一緒に作ります。

料 金

入学金:10,800
受講料: 3回コース 21,900円 / 1回受講 7,800円 ※材料費含む

レシピ&カリキュラム監修

㈱うかい統括製菓長

鈴木 滋夫

2003年㈱うかいに入社し、2006年に洋食事業部 製菓長に就任。レストラン「うかい亭」のデザート担当し、食後のプティフールが評判となる。2013年に洋菓子店「アトリエうかい」をスタート。“旬の素材を最もおいしく提供する”というこだわりのもと、季節を楽しめるお菓子作りを日々追及している。現在㈱うかいの統括製菓長を務める。

講 師

HAPPY COOKING 本部講師

尾畑 典子

材料にこだわり丁寧に焼き上げたパンやケーキは格別に美味しいですね♪私も2009年にHAPPY COOKINGに出会い夢中になってしまった1人です。レシピには書かれていないコツや失敗しない方法をわかりやすく、楽しく学べるようお手伝いできればと思っております。皆さんの、美味しい!嬉しい!楽しい!の笑顔がたくさん見られるのを楽しみにしております。手作りのパン、ケーキのある暮らしを一緒に始めてみませんか。

HAPPY COOKING本部講師

中條 祐子

2013年ハッピークッキング講師活動開始。現在、パンとケーキのレッスンを担当。 「レッスンでは、1. 楽しい時間に、2. リラックスできるよう、3. 有意義な時間になるよう、心がけていきます。皆様にご満足いただけるよう、日々研鑽していきたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。」

カリキュラム

第1回
山梨桃とリコッタチーズのグラス仕立て ソーテルヌゼリー
第2回
沖縄産マンゴーとココナッツのベリーヌ 夏色の香りを添えて
第3回
三田 湖梅園産和栗のモンブラン
講座コード:
0512018040741~0512018040749
販売価格(税込):
7,800
関連カテゴリ:
過去の講座 > シェフズセレクトケーキ講座

日程とお申込み

3回コース申込み
火曜日午後クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
07月10日(火) 14:00 - 17:30
お申込み終了
08月07日(火) 14:00 - 17:30
お申込み終了
09月11日(火) 14:00 - 17:30
お申込み終了
木曜日午前クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
07月12日(木) 10:00 - 13:30
お申込み終了
08月09日(木) 10:00 - 13:30
お申込み終了
09月13日(木) 10:00 - 13:30
お申込み終了
土曜日午後クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
07月14日(土) 14:00 - 17:30
お申込み終了
08月18日(土) 14:00 - 17:30
お申込み終了
09月08日(土) 14:00 - 17:30
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用の手提げ袋、保冷材
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