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～畑のコウボパン　タロー屋　星野太郎シェフに学ぶ　～

季節の酵母が香るパン ～秋冬酵母編～

カテゴリ：
過去の講座 > プロフェッショナルパン講座
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教室 (東京)
定員16名
  • NEW
  • 1Dayレッスン

料　金

入学金：10,800円
受講料： 1回受講 13,500円 ※材料費含む

講　師

タロー屋

星野 太郎

1973年埼玉県生まれ。酵母の不思議な力に魅せられ、独学でパン作りを始める。2007年に夫婦で「畑のコウボパン　タロー屋」をスタート。工房隣自家菜園で四季折々の果物から野生の酵母自家培養し、一期一会のパンを作っている。

星野 太郎
講師詳細

カリキュラム

11月
林檎酵母のノアレザン、シナモンロール
酵母の起こし方

※酵母の持ち帰りあり
2月
柚子酵母のショコラバトン
柑橘系酵母のコンプレ
酵母の起こし方

※酵母の持ち帰りあり
講座コード：
0512018100187～0512018100188
販売価格(税込)：
13,500 円
関連カテゴリ：
過去の講座 > プロフェッショナルパン講座

日程とお申込み

1回コース申込み
11月12日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
02月04日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋、ランチ付き
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