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~畑のコウボパン タロー屋 星野太郎シェフに学ぶ ~

季節の酵母が香るパン ~秋冬酵母編~

定員16名
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  • 1Dayレッスン

料 金

入学金:10,800
受講料: 1回受講 13,500円 ※材料費含む

講 師

タロー屋

星野 太郎

1973年埼玉県生まれ。酵母不思議な力に魅せられ、独学でパン作りを始める。2007年に夫婦で「畑のコウボパン タロー屋」をスタート。工房隣自家菜園で四季折々の果物から野生の酵母自家培養し、一期一会のパンを作っている。

カリキュラム

11月
林檎酵母のノアレザン、シナモンロール
酵母の起こし方

※酵母の持ち帰りあり
2月
柚子酵母のショコラバトン
柑橘系酵母のコンプレ
酵母の起こし方

※酵母の持ち帰りあり
講座コード:
0512018100187~0512018100188
販売価格(税込):
13,500
関連カテゴリ:
過去の講座 > プロフェッショナルパン講座

日程とお申込み

1回コース申込み
11月12日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
02月04日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋、ランチ付き
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