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ベーシックパン講座

家庭で楽しむパン作りにプロのエッセンスが加わりました。副材料や配合を変えて、パンを作り分ける技術を段階的に学びます。人気店のシェフ監修のレシピをHAPPY COOKING 本部講師がレッスンいたします。

7件の講座がございます。

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【東京のパン教室】[STEP 1]しっかり捏ねるシンプルパン講座【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 26,000円 1回受講 7,000円

扱いやすい小麦をしっかりと捏ね、ふんわり食感のパンを作ります。
形状の違うパンの食感比較など、パン作りの楽しみ方も広がります。
【難易度】★☆☆☆

金曜日午前クラス

　×　：02月23日(金)

　×　：03月30日(金)

　×　：04月27日(金)

　×　：05月25日(金)

日曜日午前クラス

　×　：02月04日(日)

　×　：03月04日(日)

　×　：04月01日(日)

　×　：05月13日(日)

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金曜日午前クラス
02月23日(金)	｜
03月30日(金)	｜
04月27日(金)	｜
05月25日(金)	｜
日曜日午前クラス
02月04日(日)	｜
03月04日(日)	｜
04月01日(日)	｜
05月13日(日)	｜

【東京のパン教室】[STEP 2]副材料たっぷりのアレンジパン講座【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 26,000円 1回受講 7,000円

副材料を使って基本のパンにバリエーションを加えます。
材料や配合によって、生地の捏ね方も対応して変化させます。
【難易度】★★☆☆

水曜日夜間クラス

　×　：02月21日(水)

　×　：03月14日(水)

　×　：04月18日(水)

　×　：05月23日(水)

木曜日午前クラス

　×　：02月22日(木)

　×　：03月22日(木)

　×　：04月26日(木)

　×　：05月24日(木)

土曜日午後クラス

　×　：02月03日(土)

　×　：03月03日(土)

　×　：04月07日(土)

　×　：05月12日(土)

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水曜日夜間クラス
02月21日(水)	｜
03月14日(水)	｜
04月18日(水)	｜
05月23日(水)	｜
木曜日午前クラス
02月22日(木)	｜
03月22日(木)	｜
04月26日(木)	｜
05月24日(木)	｜
土曜日午後クラス
02月03日(土)	｜
03月03日(土)	｜
04月07日(土)	｜
05月12日(土)	｜

【東京のパン教室】[STEP 4]国産小麦のアレンジパン講座【2018年1月期】

教室 (東京)

受講料：	4回コース 28,000円 1回受講 7,560円

国産小麦で、副材料を多く使いバリエーションを増やします。
クープなど、ハード系のパン作りにもつながる工程も学びます。
【難易度】★★★☆

水曜日午後クラス

　×　：02月14日(水)

　×　：03月14日(水)

　×　：04月11日(水)

　×　：05月16日(水)

金曜日夜間クラス

　×　：02月09日(金)

　×　：03月09日(金)

　×　：04月13日(金)

　×　：05月11日(金)

土曜日午後クラス

　×　：02月24日(土)

　×　：03月24日(土)

　×　：04月21日(土)

　×　：05月26日(土)

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水曜日午後クラス
02月14日(水)	｜
03月14日(水)	｜
04月11日(水)	｜
05月16日(水)	｜
金曜日夜間クラス
02月09日(金)	｜
03月09日(金)	｜
04月13日(金)	｜
05月11日(金)	｜
土曜日午後クラス
02月24日(土)	｜
03月24日(土)	｜
04月21日(土)	｜
05月26日(土)	｜

【2018年10月期】

[STEP 1]しっかり捏ねるシンプルパン講座

教室 (東京)

受講料：	4回コース 26,000円 1回受講 7,000円

扱いやすい小麦をしっかりと捏ね、ふんわり食感のパンを作ります。形状の違うパンの食感比較など、パン作りの楽しみ方も広がります。

月曜日コース

　×　：10月15日(月)

　×　：11月12日(月)

　×　：12月17日(月)

　×　：01月07日(月)

火曜日コース

　×　：10月09日(火)

　×　：11月13日(火)

　×　：12月11日(火)

　×　：01月08日(火)

木曜日コース

　×　：10月18日(木)

　×　：11月15日(木)

　×　：12月20日(木)

　×　：01月24日(木)

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月曜日コース
10月15日(月)	｜
11月12日(月)	｜
12月17日(月)	｜
01月07日(月)	｜
火曜日コース
10月09日(火)	｜
11月13日(火)	｜
12月11日(火)	｜
01月08日(火)	｜
木曜日コース
10月18日(木)	｜
11月15日(木)	｜
12月20日(木)	｜
01月24日(木)	｜

【2018年10月期】

[STEP 2]副材料たっぷりのアレンジパン講座

教室 (東京)

受講料：	4回コース 26,000円 1回受講 7,000円

副材料を使って基本のパンにバリエーションを加えます。材料や配合によって、生地の捏ね方も対応して変化させます。

日曜日コース

　×　：10月14日(日)

　×　：11月11日(日)

　×　：12月09日(日)

　×　：01月13日(日)

火曜日コース

　×　：10月16日(火)

　×　：11月20日(火)

　×　：12月11日(火)

　×　：01月22日(火)

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日曜日コース
10月14日(日)	｜
11月11日(日)	｜
12月09日(日)	｜
01月13日(日)	｜
火曜日コース
10月16日(火)	｜
11月20日(火)	｜
12月11日(火)	｜
01月22日(火)	｜

【2018年10月期】

[STEP 3]国産小麦で作るしっとりパン講座

教室 (東京)

受講料：	4回コース 28,000円 1回受講 7,560円

国産小麦で、しっとり&もっちり食感の食事パン、甘いパンを作ります。小麦粉や副材料の特徴にあった作り方のコツを学びます。

月曜日コース

　×　：10月15日(月)

　×　：11月19日(月)

　×　：12月17日(月)

　×　：01月21日(月)

木曜日コース

　×　：10月04日(木)

　×　：11月01日(木)

　×　：12月06日(木)

　×　：01月24日(木)

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月曜日コース
10月15日(月)	｜
11月19日(月)	｜
12月17日(月)	｜
01月21日(月)	｜
木曜日コース
10月04日(木)	｜
11月01日(木)	｜
12月06日(木)	｜
01月24日(木)	｜

【2018年10月期】

[STEP 4]国産小麦のアレンジパン講座

教室 (東京)

受講料：	4回コース 28,000円 1回受講 7,560円

国産小麦で、副材料を多く使いバリエーションを増やします。クープなど、ハード系のパン作りにもつながる工程も学びます。

木曜日コース

　×　：10月11日(木)

　×　：11月08日(木)

　×　：12月13日(木)

　×　：01月10日(木)

土曜日コース

　×　：10月13日(土)

　×　：11月10日(土)

　×　：12月08日(土)

　×　：01月12日(土)

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木曜日コース
10月11日(木)	｜
11月08日(木)	｜
12月13日(木)	｜
01月10日(木)	｜
土曜日コース
10月13日(土)	｜
11月10日(土)	｜
12月08日(土)	｜
01月12日(土)	｜