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【東京のパン教室】～人気店シェフご愛用! 型破りな、型離れ!～シリコーン型を使ったパン&料理コースレッスン♪【丸形コース】5/28(月)宮田俊介シェフ!　6/11(月)ボンヴィボン　児玉圭介シェフ!

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5/28(月)”蒸して作る”豚バラと青菜大徳寺納豆の中華ゴハンとパイナップルケーキ

5/28(月)海老蒸し餃子

ボンヴィボン　児玉シェフ　6/11(月)オレオ・ブリオッシュと型破りなロデヴ

6/11(月) 日式葱花麺包ロデブ生地(台湾人のソウルフード　ねぎパン)

教室 (東京)

定員16名

人気店のシェフご愛用のシリコーン型を使ったパンと料理のレッスンです。!!丸形コースの5月28日(月)はミシュランのビブグルマン掲載の中華料理店「なかの中華!Saiの宮田シェフ。6月11日(月)は人気店ボンヴィボン児玉シェフによるソフトパンとハードパン。

料　金

入学金：10,800円
受講料： 1回受講 11,000～13,000円 ※材料費含む

お知らせ

※コース受講の料金には、「プリン型4個・丸120型2個」の型代が含まれます。
※1回受講をお申込みの方は、受講料の他に型代として2,000円をレッスン当日お支払いいただきます。
※1回受講の料金について
2018/4/4(水)　受講料:13,000円/講師:割田健一シェフ
2018/5/28(月)　受講料:11,000円/講師:宮田俊介シェフ
2018/6/11(月)　受講料:13,000円/講師:児玉圭介シェフ

講　師

BEAVER BREAD シェフ

割田健一

1977年埼玉県出身。高校卒業後、パン職人の道に進む。 2007年、第1回「モンディアル・デュ・パン」日本代表に選抜される。2011年銀座レカンのブーランジェシェフに就任。 2017年退職後、BEAVER BREADオープン。

講師詳細

なかの中華! Sai オーナーシェフ

宮田俊介

1980年兵庫県生まれ。辻調理師専門学校卒業後、同校の職員助手として勤務。その後上京し「福臨門」で2年、「火龍園」で10年勤め、独立準備を進めながら「揚州名菜泰准春」に1年従事。2014年8月に東京都中野に「なかの中華! Sai」をオープン。2018年度版ミシュランガイドのビブグルマンに掲載される。