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【東京のケーキ教室】[Lesson3]味わいの奥行きを楽しむパウンドケーキ

第1回 季節の柑橘のケークとマーマレード 第1回 季節の柑橘のケークとマーマレード
第2回 アーモンドバターカステラ 第2回 アーモンドバターカステラ
第3回 チェリークーヘン 第3回 チェリークーヘン
全3回
定員6名
  • 〇回コース
  • 1回受講可
異なる製法や副素材を手作りするプラスαのアイディアで、味わいに深みあるパウンドケーキを楽しめます。

料 金

入学金:10,800
受講料: 3回コース 20,700円 / 1回受講 7,300円 ※材料費含む

レシピ&カリキュラム監修

㈱うかい統括製菓長

鈴木 滋夫

2003年㈱うかいに入社し、2006年に洋食事業部 製菓長に就任。レストラン「うかい亭」のデザート担当し、食後のプティフールが評判となる。2013年に洋菓子店「アトリエうかい」をスタート。“旬の素材を最もおいしく提供する”というこだわりのもと、季節を楽しめるお菓子作りを日々追及している。現在㈱うかいの統括製菓長を務める。

講 師

HAPPY COOKING 本部講師

鎌倉 愛子

2002年台北在住時、日人菜班参加。圓山飯店シェフの點心講座受講。自身で點心作り始める。2010年HAPPY COOKING講師養成講座修了。手づくりの素晴らしさ、笑顔とハッピーを多くの方に届ける、というHAPPY COOKINGの趣旨に賛同、2011年講師活動を開始。2015年地元中学校の体験学習で中学生にパン作りの指導行う。

HAPPY COOKING 本部講師

大塚 久美

「手作りする事って楽しい!」「美味しいものを食べると笑顔になれる!」そのような貴重なひと時をHAPPYCOOKIG講師として2013年より皆様と過ごさせて頂いております。今後も、皆様のハッピーな時間が少しでも増えるお手伝いをさせて頂ければ…と思っております。

HAPPY COOKING 本部講師

濱本 茜

カリキュラム

第1回
季節の柑橘のケークとマーマレード
第2回
アーモンドバターカステラ
第3回
チェリークーヘン
講座コード:
0512018040550~0512018040601
販売価格(税込):
7,300
関連カテゴリ:
過去の講座 > シェフズセレクトケーキ講座

日程とお申込み

3回コース申込み
水曜日午前クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
04月04日(水) 10:00 - 13:30
お申込み終了
05月09日(水) 10:00 - 13:30
お申込み終了
06月06日(水) 10:00 - 13:30
お申込み終了
木曜日午後クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
04月12日(木) 14:00 - 17:30
お申込み終了
05月10日(木) 14:00 - 17:30
お申込み終了
06月14日(木) 14:00 - 17:30
お申込み終了
金曜日夜間クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
04月13日(金) 18:30 - 22:00
お申込み終了
05月11日(金) 18:30 - 22:00
お申込み終了
06月08日(金) 18:30 - 22:00
お申込み終了
土曜日午前クラス
※コース講座での受付は終了致しました。
04月14日(土) 14:00 - 17:30
お申込み終了
05月26日(土) 10:00 - 13:30
お申込み終了
06月16日(土) 10:00 - 13:30
お申込み終了
▶ 選択した講座を申込む
ご注意
※土曜日午前クラスは、4月のレッスンのみ午後(14:00~17:30)に開催します
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
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