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【2018年10月期】

[LESSON 4]いつものパンを様々な製法でアレンジ

湯種食パン 湯種食パン
ヨーグルトブリオッシュ風あんぱん ヨーグルトブリオッシュ風あんぱん
中種食パン 中種食パン
ノアゼット メロンパン ノアゼット メロンパン
加糖中種食パン(ハニーパイン) 加糖中種食パン(ハニーパイン)
シナモンシュガー シナモンシュガー
ポーリッシュ種食パン ポーリッシュ種食パン
スコーン スコーン
全4回
定員8名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
いつものパンをワンランクアップさせるパン作りを学びます。食パンを軸に、中種・湯種など、製法を変え、味や食感の違いを楽しめます。

料 金

入学金:10,800
受講料: 4回コース 38,400円 / 1回受講 10,400円 ※材料費含む

お知らせ

「パン作り チャレンジ・キャンペーン」対象講座
 ・プレミアムクーポン券 1,000円分プレゼント
 ・コース受講ならクーポン券 4,000円分プレゼント
  
詳しくはこちらから

レシピ&カリキュラム監修

ロティ・オラン主宰

堀田 誠

大学時代に生物学の研究室で酵母を学んだことがきっかけでパンに興味を持ち、大手パン工場に就職。 その後、志賀勝栄氏に師事しベーカリーカフェ「オラン」を開業。 「ユーハイム」新店舗の立ち上げ、「シニフィアン・シニフィエ」勤務を経て、2010年パン教室「ロティ・オラン」(東京・狛江)を開校。

http://roti-orang.seesaa.net/

講 師

HAPPY COOKING 本部講師

月村 美紀

2011年6月よりHAPPY COOKING本部講師として活動。 「身近に手作りの良さを感じていただけるよう、基本を抑えつつ楽しく、美味しく、そして皆様の手作りライフに自信が持てるようなレッスンを心がけています。1つ1つ丁寧にゆっくりと、ご一緒させていただければ幸いです。」

カリキュラム

10月
①湯種食パン
②ヨーグルトブリオッシュ風あんぱん
11月
①中種食パン
②ノアゼット メロンパン
12月
①加糖中種食パン(ハニーパイン)
1月
①ポーリッシュ種食パン
②スコーン
講座コード:
0512018100092~0512018100100
販売価格(税込):
10,400
関連カテゴリ:
過去の講座 > シェフズセレクトパン講座

日程とお申込み

4回コース申込み
日曜日コース
※コース講座での受付は終了致しました。
10月14日(日) 10:00 - 15:00
お申込み終了
11月04日(日) 10:00 - 15:00
お申込み終了
12月02日(日) 10:00 - 15:00
お申込み終了
01月13日(日) 10:00 - 15:00
お申込み終了
金曜日コース
※コース講座での受付は終了致しました。
10月12日(金) 10:00 - 15:00
お申込み終了
11月16日(金) 10:00 - 15:00
お申込み終了
12月21日(金) 10:00 - 15:00
お申込み終了
01月11日(金) 10:00 - 15:00
お申込み終了
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ご注意
●担当講師
日曜日クラス:月村美紀
金曜日クラス:月村美紀

持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
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