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【2018年10月期】

[LESSON 2]自由な発想で「食感」を作り出すパン作り

キタノカオリ ノア キタノカオリ ノア
パンコーン パンコーン
ブリオッシュ ナンテール ブリオッシュ ナンテール
シナモンロール シナモンロール
デニッシュ食パン デニッシュ食パン
パンンドケーキ パンンドケーキ
アーモンド食パン アーモンド食パン
パンケーキクグロフ パンケーキクグロフ
全4回
定員8名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
逆転の発想で視点を変えて、パン作りの幅を広げます。捏ねない・成型しないなど、常識にとらわれない製法で、驚きの食感が学べます。

料 金

入学金:10,800
受講料: 4回コース 32,400円 / 1回受講 8,700円 ※材料費含む

新年コト始めキャンペーン

2019/03/31まで   入学金無料!

お知らせ

「パン作り チャレンジ・キャンペーン」対象講座
 ・プレミアムクーポン券 1,000円分プレゼント
 ・コース受講ならクーポン券 4,000円分プレゼント
  
詳しくはこちらから

レシピ&カリキュラム監修

nichinichi ブーランジェ シェフ

川島 善行

1982年群馬県出身。吉本興業でお笑い芸人を経験後、26歳からパンの道に進む。代々木八幡の有名パン店で修業後、2016年12月新百合ヶ丘にnichinichiを開店。国産小麦など国内の素材を使い、最先端の技術を使ったパン作りをしている。若手注目シェフ。

http://nichinichi.shop/

講 師

HAPPY COOKING 本部講師

石内 和巳

ハッピークッキングディプロマコースを卒業後、ハード系パン教室に通い、2013年よりハッピークッキング本部講師として活動。 「材料や製法にこだわって、自分で作ったパンやケーキは美味しいですよ。女性はもちろん、男性の受講も大歓迎です。一緒に楽しみましょう。」

HAPPY COOKING 本部講師

金子 紀子

HAPPY COOKING 本部講師

川村 裕美

温かみのある手作りが好きで長年手芸の講師を勤めてきました。そんな中、そろそろ家族の為に出来る手作りをしたい!と思い出会ったのがHappy cookingでした。2011年より本部講師活動を開始。身体も心も食事を通して育つ…手作りを通して笑顔に繋がるレッスンができたらと思っています。

カリキュラム

10月
①キタノカオリ ノア
②パンコーン
11月
①ブリオッシュ ナンテール
②シナモンロール
12月
①デニッシュ食パン
②パンンドケーキ
1月
①アーモンド食パン
②パンケーキクグロフ
講座コード:
0512018100067~0512018100075
販売価格(税込):
8,700
関連カテゴリ:
シェフズセレクトパン講座
2018年 10月期 新講座

日程とお申込み

4回コース申込み
日曜日コース
※コース講座での受付は終了致しました。
10月14日(日) 14:00 - 17:30
お申込み終了
11月11日(日) 14:00 - 17:30
お申込み終了
12月09日(日) 14:00 - 17:30
お申込み終了
01月13日(日) 14:00 - 17:30
お申込み終了
木曜日コース
※コース講座での受付は終了致しました。
10月04日(木) 10:00 - 13:30
お申込み終了
11月01日(木) 10:00 - 13:30
お申込み終了
12月13日(木) 10:00 - 13:30
お申込み終了
01月10日(木) 10:00 - 13:30
お申込み終了
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ご注意
●担当講師
日曜日クラス:石内和巳 ※1月は金子紀子
木曜日クラス:川村裕美

持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋

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