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~マクロビスイーツのコツ満載~

マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【マフィンとカップケーキ】

12月:3色のカップケーキ 12月:3色のカップケーキ
柿のマフィン、栗とカシスのマフィン 柿のマフィン、栗とカシスのマフィン
じゃが芋とローズマリーのマフィン・サレ、きのことトマトのマフィン・サレ じゃが芋とローズマリーのマフィン・サレ、きのことトマトのマフィン・サレ
全3回
定員12名
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
様々なマフィン、カップケーキを3回コースでご紹介します。
気軽に作れる普段のおやつにぴったりの甘いマフィン、朝食やブランチに最適なお食事系マフィン、プレゼントしても喜ばれるクリームを飾ったカップケーキと、それぞれ違った楽しみ方ができますよ。

料 金

入学金:10,800
受講料: 3回コース 22,500円 / 1回受講 7,800円 ※材料費含む

秋の手づくり応援キャンペーン

2018/11/15まで   入学金無料!

講 師

TiDANEFA(ティーダヌファ)主宰

ひらた まさこ

マクロビスイーツを理論的に指導する教室運営を主とする、『TiDANEFA macrobiotic sweets』を主宰。20代の頃からフランス菓子・料理教室のアシスタント、パリへの短期留学と研修他、多くのお菓子に関わる活動を継続。転職先の製菓専門学校で食物アレルギーの指導に携わりマクロビスイーツへ方向転換。「どんな仲間とも同じスイーツを楽しめること」「カラダにできる限り負担の少ないスイーツを一般化させること」を基本理念とし活動中。

カリキュラム

10月
【おやつにぴったり甘いマフィン】
●柿のマフィン
旬の柿をコンポートにしてたっぷり入れた季節限定のマフィンです。生地はプレーンなタイプなので、他の食材に置き換えれば様々なマフィンを楽しめます。
●栗とカシスのマフィン
シロップ漬けにした蒸し栗と、相性の良いカシスを組み合わせた、ちょっと大人っぽいマフィンです。
※柿とミントのソーダ付
11月
【朝食やブランチにお食事系マフィン】
●じゃが芋とローズマリーのマフィン・サレ
じゃが芋をローズマリーの香りでソテーして、アクセントにマスタードをトッピング。隠 し味が利いたマフィンです。ワインやビールにもよく合います。
●きのことトマトのマフィン・サレ
数種類のきのこをガーリックソテーして、バジル風味のトマト生地に混ぜ込みます。食物繊維たっぷりの秋らしいマフィンです。
※小さなスープとサラダ付
12月
【3色のカップケーキ】
苦味の利いたしっとり目のチョコレートマフィンを焼き、緑、ピンク、黄色のクリームを絞って仕上げます。スーパーフード(モリンガ、クランベリー、バオバブ)を使ったクリームは目にも楽しく、カラダも喜ぶこと間違いなし♪
講座コード:
0512018100298~0512018100300
販売価格(税込):
7,800
関連カテゴリ:
プロフェッショナルケーキ講座
2018年 10月期 新講座

日程とお申込み

3回コース申込み
講座
※コース講座での受付は終了致しました。
10月14日(日) 10:00 - 13:00
お申込み終了
11月11日(日) 10:00 - 13:00
12月09日(日) 10:00 - 13:00
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋

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