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2024年4月期
41件
の講座がございます。
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「スープストックト-キョー」メニュー開発/料理家 桑折敦子さんに学ぶ
旅するスープベトナム編「ベトナム式豚の角煮、しじみとトマトのディルスープ他2品」
教室 (東京)
受講料：
1回受講 9,800円
△ ：06月13日(木)
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06月13日(木)
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西粟倉燻製学校に学ぶ カジュアル燻製
【応用編】ホワイト&レッドソーセージ～自家製ブーダンブラン&チョリソー
教室 (東京)
受講料：
1回受講 7,700円
《キャンセル待ち》：06月14日(金)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
青山「Ponte Carbo」Chef Ropiaこと小林諭史シェフに学ぶ
「乳化?非乳化?ペペロンチーノを極める!」
教室 (東京)
受講料：
1回受講 9,000円
《キャンセル待ち》：06月16日(日)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
Boulangerie S.Igarashi (ブーランジェリー エス イガラシ) 五十嵐聡太シェフに学ぶ
進化するクロワッサンを学ぶ
教室 (東京)
受講料：
1回受講 16,500円
〇 ：06月17日(月)
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06月17日(月)
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ヴァンダラスト 大村田シェフに学ぶ
ヴァンダラスト大学 in TOKYO! ～ドイツパンの分割・丸め・成型・生地作りまで～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 15,000円
△ ：06月18日(火)
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06月18日(火)
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鎌倉 BREAD IT BE 森田良太シェフに学ぶ
こだわり素材のパン作り VOL.6
教室 (東京)
受講料：
1回受講 16,000円
〇 ：06月19日(水)
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06月19日(水)
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予約困難店・南阿佐ヶ谷「とんかつ成蔵」三谷成藏シェフに学ぶ
とんかつの概念を覆す口溶け!「白いとんかつ&かつ丼他」
教室 (東京)
受講料：
1回受講 15,000円
《キャンセル待ち》：06月21日(金)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
鎌倉しふぉん 青井聡子先生に学ぶ
ベーキングパウダーを使わないお菓子 ～マーブルクグロフ～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 11,000円
△ ：06月22日(土)
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06月22日(土)
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キャンセル待ち
06月22日(土)
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Zopf 伊原靖友シェフに学ぶ
深掘り!ドイツパンの魅力を知る
教室 (東京)
受講料：
1回受講 16,500円
《キャンセル待ち》：06月24日(月)
〇 ：10月26日(土)
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06月24日(月)
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キャンセル待ち
10月26日(土)
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SNSで人気‼ 和菓子ユニット ”ユイミコ”大森慶子さんに学ぶ
2024年6月スタート はじめてさんの楽しむ和菓子 ～春夏秋冬～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 6,800円
〇 ：06月26日(水)
〇 ：08月28日(水)
× ：10月23日(水)
× ：12月18日(水)
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06月26日(水)
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08月28日(水)
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10月23日(水)
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12月18日(水)
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ドイツ国家資格製菓製パンマイスター N(エン)ドイツ菓子屋さん 根岸靖乃さんに学ぶ
本場のドイツ菓子を知る ～第1回目～
教室 (東京)
受講料：
1回受講 12,000円
△ ：07月15日(月)
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07月15日(月)
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