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現在開催中の講座です

154件の講座がございます。
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受講料: 1回受講 14,000円
~Zopf伊原靖友シェフ~に学ぶ「食パン作りから、手捏ね・ニーダー・ミキサーの違いを知る」レッスンです。
どこまで捏ねるの?機械によって捏ね方が何が違うの?などの疑問が解決します。
今回は先日のtv asahi「ごはんジャパン」に登場した、香茶クリームパンの特別デモンストレーションがあります!!
07月06日(土)
07月06日(土)
キャンセル待ち
アトリエタブリエ 森本まどか先生に学ぶ パンと食材のマリアージュ
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受講料: 1回受講 13,000円
北海道産の食材をふんだんに使用したレッスン。
今回のテーマは「チーズ」
北海道産100%のミルクを使って、イタリアの職人が作る「ファットリアビオ北海道」のチーズが登場します!!
道産小麦とチーズのコラボレーションをお楽しみください♪
07月17日(水)
07月17日(水)
  • 1回受講可
受講料: 1回受講 12,000円
人気店のシェフ達による、北海道産の小麦をふんだんに使ったスペシャルレッスンです!
02月17日(土)
02月17日(土)
キャンセル待ち
  • 1回受講可
受講料: 1回受講 12,000円
人気店のシェフ達による、北海道産の小麦をふんだんに使ったスペシャルレッスンです!
02月23日(金)
02月23日(金)
  • 1回受講可
受講料: 1回受講 12,000円
人気店のシェフ達による、北海道産の小麦をふんだんに使ったスペシャルレッスンです!
03月17日(土)
03月17日(土)
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 36,000円
1回受講 12,600円
木村製パンは、吉祥寺のダンディゾンで長年シェフをつとめた木村シェフの店舗を持たない工房です。
自然豊かな信州上田で丁寧なパン作りをされています。
講座
01月14日(日)
02月18日(日)
03月18日(日)
講座
01月14日(日)
02月18日(日)
03月18日(日)
受講料: 5回コース 82,600円
パン・ケーキ・デリの3種を学ぶカリキュラム。日々の暮らしに生かせるレシピです。
火曜日コース
11月21日(火)
12月05日(火)
12月19日(火)
01月09日(火)
01月30日(火)
土曜日コース
11月11日(土)
11月25日(土)
12月09日(土)
12月23日(土)
01月13日(土)
火曜日コース
11月21日(火)
12月05日(火)
12月19日(火)
01月09日(火)
01月30日(火)
土曜日コース
11月11日(土)
11月25日(土)
12月09日(土)
12月23日(土)
01月13日(土)
  • 〇回コース
グルテンフリーの“おしゃれ”なレシピのレッスンです。
火曜日夜間クラス
04月10日(火)
05月08日(火)
金曜日午前クラス
01月12日(金)
01月26日(金)
02月09日(金)
02月16日(金)
03月09日(金)
03月23日(金)
土曜日午前クラス
01月06日(土)
02月03日(土)
02月24日(土)
03月03日(土)
03月24日(土)
03月31日(土)
火曜日夜間クラス
04月10日(火)
05月08日(火)
金曜日午前クラス
01月12日(金)
01月26日(金)
02月09日(金)
02月16日(金)
03月09日(金)
03月23日(金)
土曜日午前クラス
01月06日(土)
02月03日(土)
02月24日(土)
03月03日(土)
03月24日(土)
03月31日(土)
  • 〇回コース
グルテンフリーの“おしゃれ”なレシピのレッスンです。
月曜日午前クラス
01月15日(月)
01月29日(月)
02月19日(月)
03月05日(月)
03月12日(月)
03月26日(月)
火曜日夜間クラス
01月09日(火)
01月23日(火)
02月13日(火)
02月27日(火)
03月13日(火)
03月27日(火)
金曜日午後クラス
01月12日(金)
01月26日(金)
02月09日(金)
02月16日(金)
03月09日(金)
03月23日(金)
土曜日午後クラス
01月06日(土)
02月03日(土)
02月24日(土)
03月03日(土)
03月24日(土)
03月31日(土)
月曜日午前クラス
01月15日(月)
01月29日(月)
02月19日(月)
03月05日(月)
03月12日(月)
03月26日(月)
火曜日夜間クラス
01月09日(火)
01月23日(火)
02月13日(火)
02月27日(火)
03月13日(火)
03月27日(火)
金曜日午後クラス
01月12日(金)
01月26日(金)
02月09日(金)
02月16日(金)
03月09日(金)
03月23日(金)
土曜日午後クラス
01月06日(土)
02月03日(土)
02月24日(土)
03月03日(土)
03月24日(土)
03月31日(土)
  • 1回受講可
受講料: 1回受講 13,500円
《エバリッチ 協賛》 型破りな、型離れ! シリコーン型を使った 人気パン店リレーレッスン♪
03月26日(月)
03月26日(月)
  • 1回受講可
受講料: 1回受講 8,500円
素材本位のパン作り、プロフェッショナル3人による連続レッスン
「全3回 小麦が主役のパンレッスン」の1回目
02月26日(月)
02月26日(月)
  • 1回受講可
受講料: 1回受講 12,500円
素材本位のパン作り、プロフェッショナル3人による連続レッスン
「全3回 小麦が主役のパンレッスン」の3回目
03月18日(日)
03月18日(日)
キャンセル待ち
  • 1回受講可
受講料: 1回受講 8,500円
素材本位のパン作り、プロフェッショナル3人による連続レッスン
「全3回 小麦が主役のパンレッスン」の2回目
03月02日(金)
03月02日(金)
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 42,000円
1回受講 11,300円
同じパンでも製法の違いによって味わいや仕上がりが変わる楽しさが学べ、家庭で焼けるハード系パンのレッスン。
【難易度】★★★★
火曜日コース
02月06日(火)
03月06日(火)
04月10日(火)
05月08日(火)
水曜日コース
02月28日(水)
03月28日(水)
04月25日(水)
05月23日(水)
土曜日コース
02月17日(土)
03月17日(土)
04月21日(土)
05月19日(土)
火曜日コース
02月06日(火)
03月06日(火)
04月10日(火)
05月08日(火)
水曜日コース
02月28日(水)
03月28日(水)
04月25日(水)
05月23日(水)
土曜日コース
02月17日(土)
03月17日(土)
04月21日(土)
キャンセル待ち
05月19日(土)
  • 1回受講可
受講料: 4回コース 32,400円
1回受講 8,700円
逆転の発想で視点を変えて、パン作りの幅を広げます。
捏ねない・成型しないなど、常識にとらわれない製法で、驚きの食感が学べます。
【難易度】★★★☆
月曜日午前クラス
03月05日(月)
03月26日(月)
04月23日(月)
05月28日(月)
火曜日午後クラス
02月06日(火)
03月06日(火)
04月03日(火)
05月08日(火)
水曜日午前クラス
02月14日(水)
03月07日(水)
04月11日(水)
05月16日(水)
日曜日午後クラス
02月04日(日)
03月04日(日)
04月01日(日)
05月13日(日)
月曜日午前クラス
03月05日(月)
03月26日(月)
04月23日(月)
05月28日(月)
火曜日午後クラス
02月06日(火)
03月06日(火)
04月03日(火)
05月08日(火)
水曜日午前クラス
02月14日(水)
03月07日(水)
04月11日(水)
05月16日(水)
日曜日午後クラス
02月04日(日)
03月04日(日)
04月01日(日)
05月13日(日)