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北海道小麦を味わうリレーレッスン ~Lotus baquette(ロータスバゲット)久保田真琴シェフ~

季節のパンと、パン職人のスイーツ

10月 季節の野菜のフォカッチャ 10月 季節の野菜のフォカッチャ
10月 ガレットデロワ 10月 ガレットデロワ
1月 カンパーニュショコラ 1月 カンパーニュショコラ
1月 ショコラフィナンシェ 1月 ショコラフィナンシェ
定員16名
  • NEW
  • 1Dayレッスン

料 金

入学金:10,800
受講料: 1回受講 13,000円 ※材料費含む

新年コト始めキャンペーン

2019/03/31まで   入学金無料!

講 師

ロータスバゲット シェフ

久保田 真琴

東京製菓学校「パン本科」卒業後、都内のベーカリー数店に勤務。第1回 カリフォルニア産フィグレシピコンテスト 最優秀賞受賞、第1回 米国産はちみつコンテスト 入賞、第6回 ガレットデロワコンテスト ファイナリスト、現在7店舗の製造責任者を務める。

カリキュラム

10月
季 節の野菜のフォカッチャ、ガレットデロワ
他1品
1月
カンパーニュ・ショコラ、ショコラフィナンシェ
他1品
講座コード:
0512018100036~0512018100037
販売価格(税込):
13,000
関連カテゴリ:
プロフェッショナルパン講座
2018年 10月期 新講座

日程とお申込み

1回コース申込み
10月08日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
01月22日(火) 10:00 - 16:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋
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