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北海道小麦を味わうリレーレッスン ~横浜元町・中華街 “のり蔵” 安部茂憲シェフ~

お店で人気の、ストレートのパンとオーバーナイトのパン

10月 食パン 10月 食パン
10月 しらすバター 10月 しらすバター
12月 のりまる 12月 のりまる
12月 バゲット 12月 バゲット
2月 ツイストきなこ 2月 ツイストきなこ
はるゆたかレーズン食パン はるゆたかレーズン食パン
全3回
定員20名
  • NEW
  • 1Dayレッスン

料 金

受講料: 1回受講 13,000円 ※材料費含む

講 師

のり蔵 オーナー

安部 茂憲

20歳でパンの世界に入り、予約専門の食パン店で修業。スイス・フランスで修業を重ね、2014年にのり蔵をオープン。小麦を作っている人達の気持ちを形にしたパン作りをしている。古い時代の家具や漆器に囲まれた店で、素材にこだわったパン作りをしている。

カリキュラム

10月
食パン(ストレート)
しらすバター(オーバーナイト)
他1~2品
12月
のりまる(ストレート)
バゲット(オーバーナイト)
他1~2品
2月
ツイストきなこ(ストレート)
はるゆたかレーズン食パン(オーバーナイト)
他1~2品
講座コード:
0512018100023~0512018100025
販売価格(税込):
13,000
関連カテゴリ:
過去の講座 > プロフェッショナルパン講座

日程とお申込み

3回コース申込み
10月29日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
12月10日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
02月18日(月) 10:00 - 16:00
お申込み終了
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ご注意
持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り用手さげ袋、持ち帰り生地あり、ランチ付き
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