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過去の講座

終了した講座のご紹介

1396件の講座がございます。
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2024年4月期
鎌倉　BREAD IT BE　森田良太シェフに学ぶ

こだわり素材のパン作り　VOL.6

教室 (東京)
こだわり素材のパン作り　VOL.6
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受講料： 1回受講 16,000円
　×　：06月19日(水)
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06月19日(水) ｜
2024年4月期
ヴァンダラスト　大村田シェフに学ぶ

ヴァンダラスト大学 in TOKYO!　～ドイツパンの分割・丸め・成型・生地作りまで～

教室 (東京)
ヴァンダラスト大学 in TOKYO!　～ドイツパンの分割・丸め・成型・生地作りまで～
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 15,000円
　×　：06月18日(火)
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06月18日(火) ｜
2024年4月期
Boulangerie S.Igarashi (ブーランジェリー エス イガラシ)　五十嵐聡太シェフに学ぶ

進化するクロワッサンを学ぶ

教室 (東京)
進化するクロワッサンを学ぶ
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受講料： 1回受講 16,500円
　×　：06月17日(月)
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06月17日(月) ｜
2024年4月期
青山「Ponte Carbo」Chef Ropiaこと小林諭史シェフに学ぶ

「乳化?非乳化?ペペロンチーノを極める!」

教室 (東京)
「乳化?非乳化?ペペロンチーノを極める!」
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,000円
　×　：06月16日(日)
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06月16日(日) ｜
2024年4月期
西粟倉燻製学校に学ぶ　カジュアル燻製

【応用編】ホワイト&レッドソーセージ～自家製ブーダンブラン&チョリソー

教室 (東京)
【応用編】ホワイト&レッドソーセージ～自家製ブーダンブラン&チョリソー
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 7,700円
　×　：06月14日(金)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
2024年4月期
「スープストックト-キョー」メニュー開発/料理家　桑折敦子さんに学ぶ

旅するスープベトナム編「ベトナム式豚の角煮、しじみとトマトのディルスープ他2品」

教室 (東京)
旅するスープベトナム編「ベトナム式豚の角煮、しじみとトマトのディルスープ他2品」
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：06月13日(木)
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06月13日(木) ｜
2024年4月期
世界一のナポリピッツア‼ ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポのシェフに学ぶ

フィリッポ流おもてなし料理♪　～初夏の食材編～

教室 (東京)
フィリッポ流おもてなし料理♪　～初夏の食材編～
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受講料： 1回受講 9,500円
　×　：06月12日(水)
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06月12日(水) ｜
2024年4月期
恵比寿大人気イタリアン「セルサルサーレ」濱口昌大シェフに学ぶ

世界の様々な出汁を使った「旨味あふれる出汁カレー&自家製福神漬」

教室 (東京)
世界の様々な出汁を使った「旨味あふれる出汁カレー&自家製福神漬」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：06月11日(火)
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06月11日(火) ｜
2024年4月期
「銀座うち山」店主　内山英仁さんに学ぶ

初夏の絶品和食「夏の揚げ出し豆腐、旬魚の棒寿司 他2品」

教室 (東京)
初夏の絶品和食「夏の揚げ出し豆腐、旬魚の棒寿司 他2品」
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 11,000円
　×　：06月10日(月)
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06月10日(月) ｜
米粉レッスン
食べごと研究所　山田奈美さんに学ぶ

かんたんでおいしい　砂糖なしおやつ　～おとなと、こどものマフィン～　※お子様参加OK‼

教室 (東京)
かんたんでおいしい　砂糖なしおやつ　～おとなと、こどものマフィン～　※お子様参加OK‼
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  • 初心者可
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受講料： 1回受講 8,800円
　×　：06月09日(日)
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06月09日(日) ｜
2024年4月期
シン・ニチニチ 川島善行シェフに学ぶ

BAGUETTE MANIA(バゲットマニア)～4種の生地を比較!!～

教室 (東京)
BAGUETTE MANIA(バゲットマニア)～4種の生地を比較!!～
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受講料： 1回受講 15,000円
　×　：06月07日(金)
　×　：06月08日(土)
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06月07日(金) ｜
06月08日(土) ｜
2024年4月期
Taisuke Endo　遠藤泰介シェフに学ぶ

華やかなフランス菓子　～第一弾‼～

教室 (東京)
華やかなフランス菓子　～第一弾‼～
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受講料： 1回受講 18,000円
　×　：05月17日(金)
　×　：06月05日(水)
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05月17日(金) ｜
06月05日(水) ｜
2024年4月期
ミシュランガイド ビブグルマン選出‼ ”なかの中華!Sai” 宮田俊介シェフに学ぶ

点心を包み倒す‼　～　海老餃子・海鮮カレー饅頭・マーラーカオ　～

教室 (東京)
点心を包み倒す‼　～　海老餃子・海鮮カレー饅頭・マーラーカオ　～
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受講料： 1回受講 15,000円
　×　：06月04日(火)
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06月04日(火) ｜
2024年4月期
ヒヨリブロート塚本久美さんに学ぶ

ツカモトラボ　VOL1　～油脂の性質・効果・割合を徹底検証‼～

教室 (東京)
ツカモトラボ　VOL1　～油脂の性質・効果・割合を徹底検証‼～
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受講料： 1回受講 15,000円
　×　：06月01日(土)
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06月01日(土) ｜
2024年4月期
大阪　ブーランジェリーボッチラ　高見豊弘シェフに学ぶ

小麦の甘さを引き出すパン作り　～第一弾!!～

教室 (東京)
小麦の甘さを引き出すパン作り　～第一弾!!～
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受講料： 1回受講 15,000円
　×　：05月28日(火)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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