全ての講座 / 東京、大阪のパン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

受講料：	12回コース 174,960円

火曜日コース
07月17日(火)	｜
08月21日(火)	｜
09月18日(火)	｜
10月16日(火)	｜
11月20日(火)	｜
12月18日(火)	｜
01月15日(火)	｜
02月19日(火)	｜
03月19日(火)	｜
04月16日(火)	｜
05月21日(火)	｜
06月18日(火)	｜

～伝統菓子から最新アレンジまで～仲村和浩シェフによるスイーツレッスン【生菓子コース】

受講料：	6回コース 52,800円 1回受講 9,100円

講座

04月25日(水)

05月23日(水)

06月27日(水)

07月25日(水)

08月22日(水)

09月26日(水)

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講座
04月25日(水)	｜
05月23日(水)	｜
06月27日(水)	｜
07月25日(水)	｜
08月22日(水)	｜	キャンセル待ち
09月26日(水)	｜	キャンセル待ち

プロフェッショナルパン講座

厳選したこだわりのオーガニック食材で作る、

トーストするだけで美味しい“からだ想いのグルテンフリーブレッド”【7月・9月】

東京本校

受講料：	1回受講 7,200円

毎日食べたくなる、穀物粉で作るグルテンフリーブレッドの講座です。お体の都合で小麦のパンを召し上がらない方はもちろん、グルテンフリー食を取りいれたい方、興味があるという方に、オーガニックで健康的かつ美味しくて栄養のあるドットベーカリーの定番商品をご紹介します。

07月04日(水)

09月05日(水)

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07月04日(水)	｜
09月05日(水)	｜

～自分好みのパンを作るアレンジ”力”を身につけよう!～

【第3期】ロティ・オラン堀田シェフの「パン塾」

東京本校

受講料：	6回コース 90,000円

パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?パン作りの工程や材料の違いにはそれぞれ理由があります。

講座

04月13日(金)

05月11日(金)

06月08日(金)

07月06日(金)

08月03日(金)

09月07日(金)

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講座
04月13日(金)	｜
05月11日(金)	｜
06月08日(金)	｜
07月06日(金)	｜
08月03日(金)	｜
09月07日(金)	｜

本格和菓子講座

卵、乳製品、小麦粉、添加物も一切なし　“和のかし巡”店主による、季節の上生菓子

東京本校

受講料：	1回受講 7,500円

血糖値を上げにくく、巡りを促す自然の摂理に則った素材にこだわり、その栄養素を丸ごといただく新感覚の和のかしを販売、多くのメディアに取り上げられ連日たくさんのお客様で賑わう和菓子店「和のかし巡」店主による、季節の上生菓子講座。

09月25日(火)

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09月25日(火)	｜

2018年 10月期　新講座

アトリエうかい鈴木滋夫シェフ監修の季節を楽しむスイーツ講座【Lesson6】

ホームパーティーを華やかに彩る季節のケーキ作り

東京本校

受講料：	3回コース 21,900円 1回受講 7,800円

シェアして楽しめる、旬のフルーツを用いた色合い鮮やかなケーキ作りに挑戦します。

火曜日午前クラス

10月02日(火)

11月06日(火)

12月04日(火)

木曜日午後クラス

10月04日(木)

11月08日(木)

12月06日(木)

土曜日午後クラス

10月06日(土)

11月03日(土)

12月01日(土)

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火曜日午前クラス ※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
10月02日(火)	｜
11月06日(火)	｜
12月04日(火)	｜
木曜日午後クラス ※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
10月04日(木)	｜
11月08日(木)	｜
12月06日(木)	｜
土曜日午後クラス ※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
10月06日(土)	｜
11月03日(土)	｜
12月01日(土)	｜

2018年 10月期　新講座

～ホームパーティーを手軽にワンランクアップ!～

季節のおもてなしスイーツレッスン

東京本校

受講料：	2回コース 13,600円 1回受講 7,300円

季節の食材、体に優しい材料などを使い、毎日の心と体に優しいお菓子作りを提案する原田洋子先生による、おもてなしスイーツレッスン。

講座

10月03日(水)

12月05日(水)

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講座 ※コースで受講申込みの場合は13,600円となります。
10月03日(水)	｜
12月05日(水)	｜

2018年 10月期　新講座

～ようこそ、日本が誇る“wagashi”の世界へ～

和菓子職人酒井哲治の季節をたのしむ和菓子講座

東京本校

受講料：	1回受講 5,400円

毎回、季節の和菓子と上生菓子の2種類を実習します。和菓子作りが初めての方でも楽しんでご参加いただけるレッスンです。

10月03日(水)

11月10日(土)

12月05日(水)

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10月03日(水)	｜
11月10日(土)	｜
12月05日(水)	｜

2018年 10月期　新講座

大人贅沢なひと時を・・・

季節のスイーツとワイン2種のマリアージュ

東京本校

受講料：	3回コース 21,000円 1回受講 7,500円

毎回、季節のスイーツを実習し、ソムリエが選んだワイン2種類とのマリアージュをお楽しみいただきます。

講座

10月09日(火)

11月06日(火)

12月04日(火)

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講座 ※コースで受講申込みの場合は21,000円となります。
10月09日(火)	｜
11月06日(火)	｜
12月04日(火)	｜

2018年 10月期　新講座

Cake design-haneの

「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【10月～12月コース】

東京本校

受講料：	3回コース 20,000円 1回受講 7,200円

カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームや生クリーム、新鮮なフルーツ等のフィリングを用いて世界で1つの可愛い季節のデコレーションケーキを仕上げましょう。

日曜日コース

10月14日(日)

11月11日(日)

12月09日(日)

火曜日コース

10月09日(火)

11月13日(火)

12月11日(火)

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日曜日コース ※コースで受講申込みの場合は20,000円となります。
10月14日(日)	｜
11月11日(日)	｜
12月09日(日)	｜
火曜日コース ※コースで受講申込みの場合は20,000円となります。
10月09日(火)	｜
11月13日(火)	｜
12月11日(火)	｜

2018年 10月期　新講座

～ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者～

鈴木廣明シェフに学ぶ、トラディショナルなウィーン菓子

東京本校

受講料：	3回コース 24,900円 1回受講 8,800円

新しい美味しさを求め続ける鈴木シェフ、講習会も常に1レシピ1回限り。シンプルが故に奥が深い代表的なウィーン菓子も、このレシピで学べる唯一のスペシャルレッスンです。

講座

10月11日(木)

11月08日(木)

12月06日(木)

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講座 ※コースで受講申込みの場合は24,900円となります。
10月11日(木)	｜
11月08日(木)	｜
12月06日(木)	｜

2018年 10月期　新講座

～スタンダードカリキュラム～

【2018年10月期】ケーキデコレーションコース　STEP1

東京本校

受講料：	6回コース 43,200円

クリームの絞り方をメインに魅力的なデコレーションケーキを仕上げるテクニックを基礎からじっくり学ぶ。

木曜日コース

10月25日(木)

11月22日(木)

12月20日(木)

01月24日(木)

02月28日(木)

03月28日(木)

土曜日コース

10月13日(土)

11月10日(土)

12月08日(土)

01月12日(土)

02月09日(土)

03月09日(土)

全ての選択を外す

木曜日コース ※コースで受講申込みの場合は43,200円となります。
10月25日(木)	｜
11月22日(木)	｜
12月20日(木)	｜
01月24日(木)	｜
02月28日(木)	｜
03月28日(木)	｜
土曜日コース ※コースで受講申込みの場合は43,200円となります。
10月13日(土)	｜
11月10日(土)	｜
12月08日(土)	｜
01月12日(土)	｜
02月09日(土)	｜
03月09日(土)	｜

2018年 10月期　新講座

～コルドン・ブルー菓子ディプロム主席卒業の小林シェフに学ぶ～

自慢したくなるスイーツレッスン

東京本校

受講料：	3回コース 24,000円 1回受講 8,400円

【ナッツの会】【チョコレートの会】の2コース

ナッツの会

10月15日(月)

11月19日(月)

12月17日(月)

チョコレートの会

03月18日(日)

01月21日(月)

02月18日(月)

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ナッツの会 ※コースで受講申込みの場合は24,000円となります。
10月15日(月)	｜
11月19日(月)	｜
12月17日(月)	｜
チョコレートの会
03月18日(日)	｜
01月21日(月)	｜
02月18日(月)	｜

2018年 10月期　新講座

～おうち教室の先生も目指せる資格講座～

【2018年10月期】HAPPY COOKING　ケーキディプロマ取得コース

東京本校

受講料：	8回コース 125,200円

ケーキの基本技術・知識・製法を網羅する厳選レシピを、コンパクトなカリキュラムで学ぶ。

日曜日コース

10月28日(日)

11月04日(日)

11月18日(日)

12月02日(日)

12月16日(日)

01月13日(日)

01月27日(日)

02月10日(日)

火曜日コース

10月23日(火)

11月06日(火)

11月20日(火)

12月04日(火)

12月18日(火)

01月08日(火)

01月22日(火)

02月05日(火)

全ての選択を外す

日曜日コース ※コースで受講申込みの場合は125,200円となります。
10月28日(日)	｜
11月04日(日)	｜
11月18日(日)	｜
12月02日(日)	｜
12月16日(日)	｜
01月13日(日)	｜
01月27日(日)	｜
02月10日(日)	｜
火曜日コース ※コースで受講申込みの場合は125,200円となります。
10月23日(火)	｜
11月06日(火)	｜
11月20日(火)	｜
12月04日(火)	｜
12月18日(火)	｜
01月08日(火)	｜
01月22日(火)	｜
02月05日(火)	｜