全ての講座 / 東京、大阪のパン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

2018年 10月期　新講座

Cake design-haneの

「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【10月～12月コース】

受講料：	3回コース 20,000円 1回受講 7,200円

カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームや生クリーム、新鮮なフルーツ等のフィリングを用いて世界で1つの可愛い季節のデコレーションケーキを仕上げましょう。

日曜日コース

10月14日(日)

11月11日(日)

12月09日(日)

火曜日コース

10月09日(火)

11月13日(火)

12月11日(火)

土曜日コース

12月22日(土)

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日曜日コース
10月14日(日)	｜
11月11日(日)	｜	キャンセル待ち
12月09日(日)	｜
火曜日コース
10月09日(火)	｜
11月13日(火)	｜
12月11日(火)	｜
土曜日コース
12月22日(土)	｜	キャンセル待ち

2018年 10月期　新講座

～仲村和浩シェフよる～

クリスマスレッスン“リースタルト”

東京本校

受講料：	1回受講 11,880円

クリスマスらしいリースの形のタルト。チーズクリームにベリーたっぷり!

12月12日(水)

12月16日(日)

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12月12日(水)	｜
12月16日(日)	｜

2018年 10月期　新講座

～おうち教室の先生も目指せる資格講座～

【2018年10月期】HAPPY COOKING　ケーキディプロマ取得コース

東京本校

受講料：	8回コース 125,200円

ケーキの基本技術・知識・製法を網羅する厳選レシピを、コンパクトなカリキュラムで学ぶ。

日曜日コース

10月28日(日)

11月04日(日)

11月18日(日)

12月02日(日)

12月16日(日)

01月13日(日)

01月27日(日)

02月10日(日)

火曜日コース

10月23日(火)

11月06日(火)

11月20日(火)

12月04日(火)

12月18日(火)

01月08日(火)

01月22日(火)

02月05日(火)

全ての選択を外す

日曜日コース
10月28日(日)	｜
11月04日(日)	｜
11月18日(日)	｜
12月02日(日)	｜
12月16日(日)	｜
01月13日(日)	｜
01月27日(日)	｜
02月10日(日)	｜
火曜日コース
10月23日(火)	｜
11月06日(火)	｜
11月20日(火)	｜
12月04日(火)	｜
12月18日(火)	｜
01月08日(火)	｜
01月22日(火)	｜
02月05日(火)	｜

2018年 10月期　新講座

～コルドン・ブルー菓子ディプロム主席卒業の小林シェフに学ぶ～

自慢したくなるスイーツレッスン

東京本校

受講料：	3回コース 24,000円 1回受講 8,400円

【ナッツの会】【チョコレートの会】の2コース

ナッツの会

10月15日(月)

11月19日(月)

12月17日(月)

チョコレートの会

01月21日(月)

02月18日(月)

03月18日(月)

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ナッツの会
10月15日(月)	｜
11月19日(月)	｜
12月17日(月)	｜
チョコレートの会 ※コースで受講申込みの場合は24,000円となります。
01月21日(月)	｜
02月18日(月)	｜
03月18日(月)	｜

本格和菓子講座

【2018年7月開講】～プロに教わる本格和菓子～和菓子ディプロマ取得コース

東京本校

受講料：	12回コース 174,960円

火曜日コース

07月17日(火)

08月21日(火)

09月18日(火)

10月16日(火)

11月20日(火)

12月18日(火)

01月15日(火)

02月19日(火)

03月19日(火)

04月16日(火)

05月21日(火)

06月18日(火)

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火曜日コース
07月17日(火)	｜
08月21日(火)	｜
09月18日(火)	｜
10月16日(火)	｜
11月20日(火)	｜
12月18日(火)	｜
01月15日(火)	｜
02月19日(火)	｜
03月19日(火)	｜
04月16日(火)	｜
05月21日(火)	｜
06月18日(火)	｜

2018年 10月期　新講座

～シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ～

青井聡子お菓子教室【クリスマス】ブッシュ・ド・ノエル

東京本校

受講料：	1回受講 10,800円

シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんのオーナーであり、工房でお教室も開講されている青井聡子先生によるクリスマスレッスン。ブランデーシフォンケーキのデモンストレーション&試食付きです!

12月18日(火)

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12月18日(火)	｜

2018年 10月期　新講座

～スタンダードカリキュラム～

【2018年10月期】ケーキデコレーションコース　STEP1

東京本校

受講料：	6回コース 43,200円

クリームの絞り方をメインに魅力的なデコレーションケーキを仕上げるテクニックを基礎からじっくり学ぶ。

木曜日コース

10月25日(木)

11月22日(木)

12月20日(木)

01月24日(木)

02月28日(木)

03月28日(木)

土曜日コース

10月13日(土)

11月10日(土)

12月08日(土)

01月12日(土)

02月09日(土)

03月09日(土)

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木曜日コース
10月25日(木)	｜	キャンセル待ち
11月22日(木)	｜
12月20日(木)	｜
01月24日(木)	｜
02月28日(木)	｜
03月28日(木)	｜
土曜日コース
10月13日(土)	｜
11月10日(土)	｜
12月08日(土)	｜
01月12日(土)	｜
02月09日(土)	｜
03月09日(土)	｜

2018年 10月期　新講座

～可愛らしくて、しかもおいしい!～

特別な日に作りたい“心ときめくケーキ”

東京本校

受講料：	3回コース 24,420円 1回受講 8,640円

切るとハロウィンモチーフが出てくるパウンドケーキ、入れ物まで食べられるクッキーボックス、いちごホイップクリームで仕上げるクリスマスデコレーションケーキと、サプライズがつまった季節のスイーツをご紹介!プレゼントにもおすすめです。

10月～12月　火曜日クラス

10月30日(火)

11月27日(火)

12月25日(火)

12月　月曜日クラス

12月24日(月)

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10月～12月　火曜日クラス
10月30日(火)	｜
11月27日(火)	｜
12月25日(火)	｜
12月　月曜日クラス
12月24日(月)	｜

2018年 10月期　新講座

～マクロビスイーツのコツ満載～

マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【苺とチョコのビュッシュ・ド・ノエル】

東京本校

受講料：	1回受講 10,800円

ジェノワーズ・ショコラ、ムース・オ・フレーズ、クレーム・ショコラの組み合わせで、フランスの伝統的なクリスマスケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル」を作ります。

12月24日(月)

12月25日(火)

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12月24日(月)	｜
12月25日(火)	｜

2018年 10月期　新講座

Cake design-haneの

「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【1月～3月コース】

東京本校

受講料：	3回コース 20,000円 1回受講 7,200円

日曜日コース　①

01月13日(日)

02月10日(日)

03月10日(日)

日曜日コース　②

01月20日(日)

02月03日(日)

03月03日(日)

火曜日コース　①

01月08日(火)

02月12日(火)

03月12日(火)

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日曜日コース　①
01月13日(日)	｜	キャンセル待ち
02月10日(日)	｜	キャンセル待ち
03月10日(日)	｜	キャンセル待ち
日曜日コース　②
01月20日(日)	｜	キャンセル待ち
02月03日(日)	｜	キャンセル待ち
03月03日(日)	｜	キャンセル待ち
火曜日コース　①
01月08日(火)	｜
02月12日(火)	｜	キャンセル待ち
03月12日(火)	｜	キャンセル待ち

2018年 10月期　新講座

～可愛らしくて、しかもおいしい!～

特別な日に作りたい“心ときめくケーキ”

東京本校

受講料：	3回コース 24,900円 1回受講 8,800円

切るとベリーが溢れ出る人気のかくれんぼケーキ、華やかな見た目と美味しさで大満足のチョコレートバー、格子模様とお花や葉っぱで可愛らしく仕上げるリンツァートルテと、今回も下迫綾美さんらしい心ときめくスイーツをご紹介。プレゼントにもおすすめです。

講座

01月08日(火)

02月05日(火)

03月12日(火)

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講座 ※コースで受講申込みの場合は24,900円となります。
01月08日(火)	｜
02月05日(火)	｜
03月12日(火)	｜

2018年 10月期　新講座

アトリエうかい鈴木滋夫シェフ監修の季節を楽しむスイーツ講座【Lesson9】

ホームパーティーを華やかに彩る季節のケーキ作り

東京本校

受講料：	3回コース 21,900円 1回受講 7,800円

シェアして楽しめる、旬のフルーツを用いた色合い鮮やかなケーキ作りに挑戦します。

水曜日午前クラス

01月09日(水)

02月06日(水)

03月20日(水)

金曜日午後クラス

01月11日(金)

02月08日(金)

03月08日(金)

土曜日午後クラス

01月12日(土)

02月09日(土)

03月09日(土)

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水曜日午前クラス ※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
01月09日(水)	｜
02月06日(水)	｜
03月20日(水)	｜
金曜日午後クラス ※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
01月11日(金)	｜
02月08日(金)	｜
03月08日(金)	｜
土曜日午後クラス ※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
01月12日(土)	｜
02月09日(土)	｜
03月09日(土)	｜

プロフェッショナルケーキ講座

【ケーキデコレーションディプロマ取得者対象】

【2019年1月開講】ケーキデコレーション　ステップアップ講座

東京本校

講座

01月17日(木)

02月21日(木)

03月14日(木)

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講座 ※コースで受講申込みの場合は22,680円となります。
01月17日(木)	｜
02月21日(木)	｜
03月14日(木)	｜

2018年 10月期　新講座

アトリエうかい鈴木滋夫シェフ監修の季節を楽しむスイーツ講座【Lesson8】

贈って喜ばれるチョコレートのお菓子

東京本校

受講料：	3回コース 21,900円 1回受講 7,800円

季節にぴったりのチョコレート菓子を作ります。楽しみながら本格テクニックをマスターでき、チョコレートのバリエーションが広がります。

月曜日午後クラス

01月28日(月)

02月25日(月)

03月18日(月)

水曜日午前クラス

01月23日(水)

02月13日(水)

03月13日(水)

土曜日午前クラス

01月19日(土)

02月16日(土)

03月16日(土)

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月曜日午後クラス ※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
01月28日(月)	｜
02月25日(月)	｜
03月18日(月)	｜
水曜日午前クラス ※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
01月23日(水)	｜
02月13日(水)	｜
03月13日(水)	｜
土曜日午前クラス ※コースで受講申込みの場合は21,900円となります。
01月19日(土)	｜
02月16日(土)	｜
03月16日(土)	｜

2018年 10月期　新講座

～ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者～

鈴木廣明シェフに学ぶ、トラディショナルなウィーン菓子【1月～3月】

東京本校

受講料：	3回コース 25,500円 1回受講 8,800円

新しい美味しさを求め続ける鈴木シェフ。シンプルが故に奥が深い代表的なウィーン菓子をご紹介します。

午前クラス

01月25日(金)

02月22日(金)

03月22日(金)

午後クラス

01月25日(金)

02月22日(金)

03月22日(金)

全ての選択を外す

午前クラス
01月25日(金)	｜	キャンセル待ち
02月22日(金)	｜	キャンセル待ち
03月22日(金)	｜	キャンセル待ち
午後クラス
01月25日(金)	｜	キャンセル待ち
02月22日(金)	｜	キャンセル待ち
03月22日(金)	｜	キャンセル待ち