全ての講座 / 東京、大阪のパン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

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27件の講座がございます。

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2018年 10月期　新講座

～おうち教室の先生も目指せる資格講座～

【2018年10月期】HAPPY COOKING　ケーキディプロマ取得コース

東京本校

受講料：	8回コース 125,200円

ケーキの基本技術・知識・製法を網羅する厳選レシピを、コンパクトなカリキュラムで学ぶ。

日曜日コース

10月28日(日)

11月04日(日)

11月18日(日)

12月02日(日)

12月16日(日)

01月13日(日)

01月27日(日)

02月10日(日)

火曜日コース

10月23日(火)

11月06日(火)

11月20日(火)

12月04日(火)

12月18日(火)

01月08日(火)

01月22日(火)

02月05日(火)

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日曜日コース ※コースで受講申込みの場合は125,200円となります。
10月28日(日)	｜
11月04日(日)	｜
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火曜日コース ※コースで受講申込みの場合は125,200円となります。
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11月06日(火)	｜
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2018年 10月期　新講座

～スタンダードカリキュラム～

【2018年10月期】ケーキデコレーションコース　STEP1

東京本校

受講料：	6回コース 43,200円

クリームの絞り方をメインに魅力的なデコレーションケーキを仕上げるテクニックを基礎からじっくり学ぶ。

木曜日コース

10月25日(木)

11月22日(木)

12月20日(木)

01月24日(木)

02月28日(木)

03月28日(木)

土曜日コース

10月13日(土)

11月10日(土)

12月08日(土)

01月12日(土)

02月09日(土)

03月09日(土)

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木曜日コース
10月25日(木)	｜	キャンセル待ち
11月22日(木)	｜	キャンセル待ち
12月20日(木)	｜	キャンセル待ち
01月24日(木)	｜	キャンセル待ち
02月28日(木)	｜	キャンセル待ち
03月28日(木)	｜	キャンセル待ち
土曜日コース
10月13日(土)	｜
11月10日(土)	｜	キャンセル待ち
12月08日(土)	｜	キャンセル待ち
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02月09日(土)	｜	キャンセル待ち
03月09日(土)	｜	キャンセル待ち

2018年 10月期　新講座

～可愛らしくて、しかもおいしい!～

特別な日に作りたい“心ときめくケーキ”

東京本校

受講料：	3回コース 24,420円 1回受講 8,640円

切るとハロウィンモチーフが出てくるパウンドケーキ、入れ物まで食べられるクッキーボックス、いちごホイップクリームで仕上げるクリスマスデコレーションケーキと、サプライズがつまった季節のスイーツをご紹介!プレゼントにもおすすめです。

10月～12月　火曜日クラス

10月30日(火)

11月27日(火)

12月25日(火)

12月　月曜日クラス

12月24日(月)

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10月～12月　火曜日クラス ※コースで受講申込みの場合は24,420円となります。
10月30日(火)	｜
11月27日(火)	｜
12月25日(火)	｜
12月　月曜日クラス
12月24日(月)	｜

2018年 10月期　新講座

アトリエうかい鈴木滋夫シェフ監修の季節を楽しむスイーツ講座【Lesson6】

ホームパーティーを華やかに彩る季節のケーキ作り

東京本校

受講料：	3回コース 21,900円 1回受講 7,800円

シェアして楽しめる、旬のフルーツを用いた色合い鮮やかなケーキ作りに挑戦します。

火曜日午前クラス

10月02日(火)

11月06日(火)

12月04日(火)

木曜日午後クラス

10月04日(木)

11月08日(木)

12月06日(木)

土曜日午後クラス

10月06日(土)

11月03日(土)

12月01日(土)

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火曜日午前クラス
10月02日(火)	｜	キャンセル待ち
11月06日(火)	｜
12月04日(火)	｜
木曜日午後クラス
10月04日(木)	｜
11月08日(木)	｜
12月06日(木)	｜
土曜日午後クラス
10月06日(土)	｜
11月03日(土)	｜	キャンセル待ち
12月01日(土)	｜

2018年 10月期　新講座

大人贅沢なひと時を・・・

季節のスイーツとワイン2種のマリアージュ

東京本校

受講料：	1回受講 7,500円

毎回、季節のスイーツを実習し、ソムリエが選んだワイン2種類とのマリアージュをお楽しみいただきます。

講座

11月06日(火)

12月04日(火)

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講座
11月06日(火)	｜
12月04日(火)	｜

2018年 10月期　新講座

～ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者～

鈴木廣明シェフに学ぶ、トラディショナルなウィーン菓子

東京本校

受講料：	3回コース 24,900円 1回受講 8,800円

新しい美味しさを求め続ける鈴木シェフ、講習会も常に1レシピ1回限り。シンプルが故に奥が深い代表的なウィーン菓子も、このレシピで学べる唯一のスペシャルレッスンです。

講座

10月11日(木)

11月08日(木)

12月06日(木)

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講座
10月11日(木)	｜	キャンセル待ち
11月08日(木)	｜	キャンセル待ち
12月06日(木)	｜	キャンセル待ち

2018年 10月期　新講座

～ようこそ、日本が誇る“wagashi”の世界へ～

和菓子職人酒井哲治の季節をたのしむ和菓子講座

東京本校

受講料：	1回受講 5,400円

毎回、季節の和菓子と上生菓子の2種類を実習します。和菓子作りが初めての方でも楽しんでご参加いただけるレッスンです。

10月03日(水)

11月10日(土)

12月05日(水)

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10月03日(水)	｜
11月10日(土)	｜
12月05日(水)	｜

2018年 10月期　新講座

Cake design-haneの

「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【10月～12月コース】

東京本校

受講料：	3回コース 20,000円 1回受講 7,200円

カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームや生クリーム、新鮮なフルーツ等のフィリングを用いて世界で1つの可愛い季節のデコレーションケーキを仕上げましょう。

日曜日コース

10月14日(日)

11月11日(日)

12月09日(日)

火曜日コース

10月09日(火)

11月13日(火)

12月11日(火)

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日曜日コース
10月14日(日)	｜
11月11日(日)	｜	キャンセル待ち
12月09日(日)	｜	キャンセル待ち
火曜日コース
10月09日(火)	｜
11月13日(火)	｜
12月11日(火)	｜

2018年 10月期　新講座

～世界を巡る林周作シェフの最新旅話～

イギリスの郷土菓子スコーンとパブロヴァ

東京本校

受講料：	1回受講 6,500円

実習とデモンストレーションのレッスン。お持ち帰りあり。

11月14日(水)

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11月14日(水)	｜

2018年 10月期　新講座

～コルドン・ブルー菓子ディプロム主席卒業の小林シェフに学ぶ～

自慢したくなるスイーツレッスン

東京本校

受講料：	3回コース 24,000円 1回受講 8,400円

【ナッツの会】【チョコレートの会】の2コース

ナッツの会

10月15日(月)

11月19日(月)

12月17日(月)

チョコレートの会

01月21日(月)

02月18日(月)

03月18日(月)

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ナッツの会
10月15日(月)	｜
11月19日(月)	｜
12月17日(月)	｜
チョコレートの会 ※コースで受講申込みの場合は24,000円となります。
01月21日(月)	｜
02月18日(月)	｜
03月18日(月)	｜

本格和菓子講座

【2018年7月開講】～プロに教わる本格和菓子～和菓子ディプロマ取得コース

東京本校

受講料：	12回コース 174,960円

火曜日コース

07月17日(火)

08月21日(火)

09月18日(火)

10月16日(火)

11月20日(火)

12月18日(火)

01月15日(火)

02月19日(火)

03月19日(火)

04月16日(火)

05月21日(火)

06月18日(火)

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火曜日コース
07月17日(火)	｜
08月21日(火)	｜
09月18日(火)	｜
10月16日(火)	｜
11月20日(火)	｜
12月18日(火)	｜
01月15日(火)	｜
02月19日(火)	｜
03月19日(火)	｜
04月16日(火)	｜
05月21日(火)	｜
06月18日(火)	｜

2018年 10月期　新講座

～オリジナリティーあふれる大人スイーツ～

アヴランシュ・ゲネー上霜シェフによるスイーツレッスン

東京本校

受講料：	1回受講 8,800円

定番!クリスマスショートケーキのレッスンです。

11月21日(水)

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11月21日(水)	｜

2018年 10月期　新講座

德永純司シェフによるスイーツレッスン【クリスマス】ブッシュドノエルオランジュショコラ

東京本校

受講料：	1回受講 11,880円

ビスキュイショコラ・ムースショコラ・2種類のクリームで作るブッシュドノエルを、キャラメルのグラサージュで贅沢に仕上げます。

12月03日(月)

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12月03日(月)	｜

2018年 10月期　新講座

～ホームパーティーを手軽にワンランクアップ!～

季節のおもてなしスイーツレッスン

東京本校

受講料：	2回コース 13,600円 1回受講 7,300円

季節の食材、体に優しい材料などを使い、毎日の心と体に優しいお菓子作りを提案する原田洋子先生による、おもてなしスイーツレッスン。お子様連れOKです!

講座

10月03日(水)

12月05日(水)

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講座
10月03日(水)	｜
12月05日(水)	｜

2018年 10月期　新講座

～正統派仏菓子店～“アディクト・オ・シュクル”石井英美シェフに学ぶ

パリブレストのクリスマスリース　Boîte trois chats付き(3びきの子ネコ缶)

東京本校

受講料：	1回受講 10,000円

12月05日(水)

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12月05日(水)	｜

HAPPY COOKINGは、　長年にわたり手づくり分野の教育事業を手がけている株式会社ヴォーグ学園が企画・運営しています。