講座一覧 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

～イベントや出張料理で人気のアベクミコさんによる～

お酒とともに楽しむ、魅惑のタイ料理

受講料：	1回受講 7,500円

土曜の夜に、お酒とともに楽しむ絶品タイ料理!タイ料理のよいところを活かしながら旬の食材をおいしく味わえる料理をご紹介します!

　×　：11月10日(土)

　×　：12月08日(土)

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11月10日(土)	｜
12月08日(土)	｜

～正統派仏菓子店“アディクト・オ・シュクル”石井英美シェフに学ぶ～

バレンタインのハートマカロンケーキ　Boîte trois chats付き(3びきの子ネコ缶)

教室 (東京)

受講料：	1回受講 10,000円

　×　：02月01日(金)

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02月01日(金)	｜

～仲村和浩シェフよる～

クリスマスレッスン“リースタルト”

教室 (東京)

受講料：	1回受講 11,880円

クリスマスらしいリースの形のタルト。チーズクリームにベリーたっぷり!

　×　：12月12日(水)

　×　：12月16日(日)

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12月12日(水)	｜
12月16日(日)	｜

新麦コレクション　小麦が主役のパンレッスン　～カタネベーカリー　片根大輔シェフ～

挽きたての全粒粉を使ったパンレッスン♪

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,000円

片根シェフは、全国の小麦畑を訪ね、生産者の思いを受け取ってパンを作っています。自家製粉は、土にまけば生えてくる「生命」である粒の小麦をそのままいただく方法。簡単にご家庭で楽しむやり方をレッスンします。

　×　：11月05日(月)

　×　：03月11日(月)

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11月05日(月)	｜		キャンセル待ち
03月11日(月)	｜

～「食べこと研究所」山田奈美さんに学ぶ～

腸活のススメ!! 日本伝統の発酵食品教室

教室 (東京)

受講料：	3回コース 21,000円 1回受講 7,350円

※各回発酵食品についての講義と、発酵食品を使った実習があります。(3～4品)

講座

　×　：10月25日(木)

　×　：12月20日(木)

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講座
10月25日(木)	｜
12月20日(木)	｜

～薬膳コンシェルジュ協会の認定資格が取得できる!～

薬膳茶エバンジェリスト™ 認定講座～ハッピークッキング3期生～

教室 (東京)

受講料：	3回コース 60,000円

和洋中のあらゆるハーブを中医学的に学べる、日本初の薬膳茶資格です。

講座

　×　：10月23日(火)

　×　：11月27日(火)

　×　：12月11日(火)

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講座
10月23日(火)	｜
11月27日(火)	｜
12月11日(火)	｜

～『結わえる』に学ぶ～

もっちもちで美味しい“寝かせ玄米炊き方教室”

教室 (東京)

受講料：	1回受講 4,000円

　×　：10月27日(土)

　×　：01月26日(土)

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10月27日(土)	｜
01月26日(土)	｜

パティシエ気分になれる!～キッズワークショップ～

親子で作ろう! バレンタインのハートマカロン

教室 (東京)

受講料：	1回受講 3,000円

今回は「バレンタイン」のかわいいハート型のマカロンを作ります。クリームをはさんで美味しく仕上げましょう♪

　×　：02月11日(月)

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02月11日(月)	｜

森永製菓バレンタイン特別講習会

第二部チョコレート・カカオの最新情報と超マニアックな世界を体験

教室 (東京)

受講料：	1回受講 5,800円

　×　：01月14日(月)

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01月14日(月)	｜

～ロティ・オラン堀田誠シェフに学ぶ～

クリスマスの発酵菓子～ベラヴェカとマロングラッセのクグロフ～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 14,000円

　×　：11月24日(土)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

森永製菓バレンタイン特別講習会

第一部森永製菓研究員に学ぶ“テンパリングマスター講座”～パンワーク編～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 5,800円

　×　：01月14日(月)

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01月14日(月)	｜

～CHOCOLATE ACADEMY™センター東京でプロに学ぶ～

チョコレート基本講座～ルビーチョコレートのシャンパントリュフ、ガトーショコラ～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 18,000円

CHOCOLATE ACADEMY(チョコレートアカデミー)の素晴らしい設備とロケーションでチョコレートの基礎知識を学んでみませんか?

　×　：02月01日(金)

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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

～マクロビスイーツのコツ満載～

マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【シュトレン】

教室 (東京)

受講料：	1回受講 10,800円

国産ラム酒に漬込んだオーガニックのドライフルーツやナッツをたっぷり混ぜ込んだシュトレン。香り豊かで味わい深い仕上がりは、植物性材料だけとは思えない美味しさです!

　×　：11月26日(月)

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11月26日(月)	｜

～シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ～

青井聡子お菓子教室【クリスマス】ブッシュ・ド・ノエル

教室 (東京)

受講料：	1回受講 10,800円

シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんのオーナーであり、工房でお教室も開講されている青井聡子先生によるクリスマスレッスン。ブランデーシフォンケーキのデモンストレーション&試食付きです!

　×　：12月18日(火)

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12月18日(火)	｜

～シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ～

青井聡子お菓子教室【バレンタイン】チョコレートケーキ

教室 (東京)

受講料：	1回受講 10,800円

シフォンケーキ専門店鎌倉しふぉんのオーナーであり、工房でお教室も開講されている青井聡子先生によるバレンタインレッスン。チョコチップシフォンケーキのデモンストレーション&試食付きです!

　×　：01月29日(火)

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01月29日(火)	｜

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薬膳茶エバンジェリスト™ 認定講座～ハッピークッキング3期生～

もっちもちで美味しい“寝かせ玄米炊き方教室”

親子で作ろう! バレンタインのハートマカロン

第二部チョコレート・カカオの最新情報と超マニアックな世界を体験

クリスマスの発酵菓子～ベラヴェカとマロングラッセのクグロフ～

第一部森永製菓研究員に学ぶ“テンパリングマスター講座”～パンワーク編～

チョコレート基本講座～ルビーチョコレートのシャンパントリュフ、ガトーショコラ～

マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【シュトレン】

青井聡子お菓子教室【クリスマス】ブッシュ・ド・ノエル

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