講座一覧 / 東京パン教室、ケーキ教室、料理教室ハッピークッキング

Universal Bakes and Cafe　丸山雄三シェフに学ぶ

素材の味をいかすヴィーガンパンの技法

受講料：	1回受講 13,800円

　×　：12月07日(月)

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德永純司シェフに学ぶ　～2020年クリスマスケーキ～

苺のショートケーキ　クリスマススペシャル!!

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,900円

　×　：12月12日(土)

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德永純司シェフに学ぶ　～2020年クリスマスケーキ～

サントノーレ・ショコラ　　クリスマスバージョン!!

教室 (東京)

受講料：	1回受講 9,900円

　×　：12月12日(土)

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nichinichi川島善行シェフに学ぶ

2021年のおせちパン!!

教室 (東京)

受講料：	1回受講 16,000円

　×　：12月14日(月)

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12月14日(月)	｜

ロティ・オラン堀田誠シェフに学ぶ

パン塾　～入門編～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 5,000円

ハッピークッキングで定番の講座「パン塾」の体験会を実施します。パン塾ではどんなレッスンをして、どんな講義があるのか、実習を交えて体験していただきます。
パン作りの「りくつ」が分かるレッスンです。

　×　：12月19日(土)

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12月19日(土)	｜

福岡人気ベーカリー　平山哲生シェフによる

パンストックの哲学と技術を学ぶ　VOL2

教室 (東京)

受講料：	1回受講 15,000円

　×　：11月02日(火)

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ミシュランガイドビブグルマン選出‼ ”なかの中華!Sai” 宮田俊介シェフに学ぶ

点心を包み倒す‼

教室 (東京)

受講料：	1回受講 12,000円

　×　：11月08日(月)

　×　：12月06日(月)

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11月08日(月)	｜		キャンセル待ち
12月06日(月)	｜

料理専門の写真教室”フェリカスピコ”佐藤朗さんに学ぶ

みんなを唸らせる、パンとお菓子の撮影技術　～自然光・スマホ編～

教室 (東京)

受講料：	1回受講 8,800円

　×　：11月10日(水)

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11月10日(水)	｜

馬場フラット中島勇シェフに学ぶ

惣菜パンの魅力♪

教室 (東京)

受講料：	1回受講 13,800円

　×　：04月20日(火)

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04月20日(火)	｜

ロティ・オラン　堀田シェフに学ぶ　

パン塾　基本編～自分好みのパンを知る～

教室 (東京)

受講料：	6回コース 90,000円

パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?
パン作りの工程や材料の違いにはそれぞれ理由があります。
レッスンでは毎回テーマを変えて、深く掘り下げながら、分かりやすく噛み砕いて教わります。
なるほど! と「目から鱗」の講義になること間違いなしです。
配合や小麦粉の違いで仕上がりが異なる実習を通して、実践的にパン作りの工程と論理が身に付きます。

講座

　△　：02月20日(土)

　△　：03月20日(土)

　△　：04月17日(土)

　△　：05月15日(土)

　△　：06月19日(土)

　△　：07月17日(土)

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