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プロフェッショナルパン講座

人気店のシェフが講師となって直接指導。 レシピの狙いや工夫、とっておきの裏技など、プロ作るパンについて深く学びます。

22件の講座がございます。
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ(トップページで表示)
受講料: 1回受講 13,000円
03月04日(月)
03月04日(月)
キャンセル待ち
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  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,000円
03月06日(水)
03月06日(水)
~オーガニックにこだわった数種類の穀物粉で作る~
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  • 1回受講可
受講料: 3回コース 20,400円
1回受講 7,200円
毎日食べたくなる、穀物粉で作るグルテンフリーブレッドの講座です。お体の都合で小麦のパンを召し上がらない方はもちろん、グルテンフリー食を取りいれたい方、興味があるという方に、オーガニックで健康的かつ美味しくて栄養のあるドットベーカリーの定番商品をご紹介します。
10月~12月 土曜日クラス 
10月06日(土)
11月03日(土)
12月08日(土)
12月 月曜日クラス
12月03日(月)
1~3月クラス
01月21日(月)
03月06日(水)
10月~12月 土曜日クラス 
10月06日(土)
11月03日(土)
12月08日(土)
12月 月曜日クラス
12月03日(月)
1~3月クラス
01月21日(月)
03月06日(水)
新麦コレクション 小麦が主役のパンレッスン ~カタネベーカリー 片根大輔シェフ~
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  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,000円
片根シェフは、全国の小麦畑を訪ね、生産者の思いを受け取ってパンを作っています。自家製粉は、土にまけば生えてくる「生命」である粒の小麦をそのままいただく方法。簡単にご家庭で楽しむやり方をレッスンします。
11月05日(月)
03月11日(月)
11月05日(月)
キャンセル待ち
03月11日(月)
キャンセル待ち
BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)栄徳剛シェフに学ぶ~
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  • 1Dayレッスン
  • オススメ(トップページで表示)
受講料: 1回受講 13,500円
03月14日(木)
03月14日(木)
キャンセル待ち
~SAWAMURA(サワムラ)森田良太シェフに学ぶ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 13,500円
11月26日(月)
03月23日(土)
11月26日(月)
キャンセル待ち
03月23日(土)
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  • 〇回コース
受講料: 81,000円
パン作りで「なぜ?」と疑問に思うことや、上手に焼けないなどの経験はありませんか?パン作りの工程や材料の違いにはそれぞれ理由があります。
講座
10月16日(火)
11月20日(火)
12月18日(火)
01月15日(火)
02月19日(火)
03月19日(火)
講座
10月16日(火)
11月20日(火)
12月18日(火)
01月15日(火)
02月19日(火)
03月19日(火)