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現在開催中の講座です

95件の講座がございます。
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 5,000円
珈琲は他の嗜好品と異なり、最後に抽出というある種の「調理」を現場で行っていただき、
品質が完成となります。珈琲についての基本的な知識と抽出の概要を知っていただくこと で、皆さんらしい珈琲を淹れる、味わうことのお手伝いができればと思います。
 × :07月13日(土)
07月13日(土)
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 15,000円
1回受講 5,250円
数年間にわたりフィンランドやスウェーデンを訪ね、お店で食べ歩いた美味しさと、現地のお母さんから教わったスイーツを作って食べて、みなさんにお伝えしたいと思います。
講座
 × :11月24日(金)
 × :01月26日(金)
 × :03月23日(金)
講座
11月24日(金)
01月26日(金)
03月23日(金)
キャンセル待ち
  • 1回受講可
受講料: 1回受講 4,500円
お茶席のお点前のように点てる珈琲で、海外からも注目された「tocoro cafe」の上村雅一さんが6回にわたり美味しい珈琲と手作りのお菓子でのおもてなし講習です。
 × :10月11日(水)
 × :11月15日(水)
 × :12月13日(水)
 × :01月17日(水)
 × :02月14日(水)
10月11日(水)
11月15日(水)
12月13日(水)
01月17日(水)
02月14日(水)
  • 1回受講可
受講料: 5回コース 19,000円
1回受講 3,990円
木曜日コース
 × :10月26日(木)
 × :11月30日(木)
 × :01月25日(木)
 × :02月22日(木)
 × :03月22日(木)
木曜日コース
10月26日(木)
11月30日(木)
01月25日(木)
02月22日(木)
03月22日(木)
  • 1回受講可
受講料: 5回コース 30,000円
1回受講 6,300円
火曜日コース
 × :10月24日(火)
 × :11月28日(火)
 × :01月30日(火)
 × :02月20日(火)
 × :03月20日(火)
火曜日コース
10月24日(火)
11月28日(火)
01月30日(火)
02月20日(火)
03月20日(火)
  • 1回受講可
受講料: 6回コース 42,000円
1回受講 7,350円
日本の気候風土に合った伝統的な発酵食品を手作りして、体を整えましょう。レッスン中に仕込んで、自宅に持ち帰って熟成・発酵していただきます。
火曜日コース
 × :10月24日(火)
 × :11月28日(火)
 × :12月26日(火)
 × :01月23日(火)
 × :02月27日(火)
 × :03月27日(火)
火曜日コース
10月24日(火)
11月28日(火)
12月26日(火)
01月23日(火)
02月27日(火)
03月27日(火)
  • 1回受講可
受講料: 1回受講 6,300円
水曜日コース
 × :10月04日(水)
 × :11月08日(水)
 × :12月06日(水)
 × :01月10日(水)
 × :02月07日(水)
 × :03月07日(水)
金曜日コース
 × :10月06日(金)
 × :11月10日(金)
 × :12月08日(金)
 × :01月12日(金)
 × :02月09日(金)
 × :03月09日(金)
水曜日コース
10月04日(水)
11月08日(水)
12月06日(水)
01月10日(水)
02月07日(水)
03月07日(水)
金曜日コース
10月06日(金)
11月10日(金)
12月08日(金)
01月12日(金)
02月09日(金)
03月09日(金)
  • 1回受講可
受講料: 6回コース 33,000円
1回受講 5,800円
人気漫画「サチのお寺ごはん」監修の青江覚峰氏による料理教室。
漫画で紹介している料理を中心にとした美味しい料理と、料理にまつわる興味深いお話が盛りだくさん!

*日程が変更になりました。11/28(火)→11/21(火)
火曜日コース
 × :10月24日(火)
 × :11月21日(火)
 × :12月26日(火)
 × :01月23日(火)
 × :02月27日(火)
 × :03月27日(火)
火曜日コース
10月24日(火)
11月21日(火)
12月26日(火)
01月23日(火)
02月27日(火)
03月27日(火)
  • 1回受講可
受講料: 1回受講 8,800円
2011年公開の映画「洋菓子コアンドル」で製菓監修を務めた、上霜考二シェフに学ぶスイーツレッスン。
 × :11月17日(金)
 × :01月26日(金)
 × :03月29日(木)
11月17日(金)
01月26日(金)
03月29日(木)
  • 1回受講可
受講料: 1回受講 8,500円
パティスリーとの対話を大切に、全国を飛び歩いてお菓子の発展に尽力する上野シェフによる初の実習レッスン!
 × :11月22日(水)
 × :01月24日(水)
 × :03月28日(水)
11月22日(水)
01月24日(水)
03月28日(水)
  • 1回受講可
受講料: 1回コース 42,500円
1回受講 8,800円
新しい美味しさをお菓子に求め続ける鈴木シェフ、講習会も1レシピ1回限り!
午前クラス
 × :11月07日(火)
 × :12月05日(火)
 × :01月18日(木)
 × :02月15日(木)
 × :03月15日(木)
午後クラス
 × :12月05日(火)
 × :01月18日(木)
 × :02月21日(水)
 × :03月15日(木)
午前クラス
11月07日(火)
12月05日(火)
01月18日(木)
02月15日(木)
03月15日(木)
午後クラス
12月05日(火)
01月18日(木)
02月21日(水)
03月15日(木)
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 23,400円
1回受講 8,190円
月曜日コース
 × :01月22日(月)
 × :02月19日(月)
 × :03月19日(月)
月曜日コース
01月22日(月)
02月19日(月)
03月19日(月)
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 0円 1回受講 10,800円
季節の行事やプレゼントにもおすすめ、素材の風味を生かした定番人気のお菓子を学びます。
10~12月クラス
 × :10月29日(日)
 × :11月26日(日)
 × :12月17日(日)
1~3月クラス
 × :01月14日(日)
 × :02月04日(日)
 × :03月04日(日)
10~12月クラス
10月29日(日)
11月26日(日)
12月17日(日)
1~3月クラス
01月14日(日)
02月04日(日)
03月04日(日)
キャンセル待ち
  • 1回受講可
受講料: 1回受講 7,900円
2016年4月 代々木上原にオープンした「和のかし 巡」。
血糖値を上げにくく、巡りを促す自然の摂理に則った素材にこだわり、その栄養素を丸ごといただく新感覚の和のかしを販売、多くのメディアに取り上げられ連日たくさんのお客様で賑わう和菓子店です。
 × :01月29日(月)
 × :03月12日(月)
01月29日(月)
キャンセル待ち
03月12日(月)
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 24,000円
1回受講 8,300円
※マクロビスイーツのコツ満載 マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ「フランス地方菓子」【初級クラス】お申込者(単発可)対象の中級クラス
日曜日コース
 × :01月21日(日)
 × :02月11日(日)
 × :03月11日(日)
日曜日コース
01月21日(日)
キャンセル待ち
02月11日(日)
キャンセル待ち
03月11日(日)