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2026年1月期

61件の講座がございます。
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豚骨の革命児!博多ラーメンでぶちゃん甲斐康太シェフに学ぶ

完全再現可能なプロの「乳化(エマルジョン)」メソッド!鶏白湯ラーメン

教室 (東京)
完全再現可能なプロの「乳化(エマルジョン)」メソッド!鶏白湯ラーメン
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 20,000円
　×　：02月21日(土)
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02月21日(土) ｜
パンラボ池田さん命名!湯種の魔術師♪　doughist 川原司シェフに学ぶ

湯種で変わる、パン作り〜加水の”その先”へ〜

教室 (東京)
湯種で変わる、パン作り〜加水の”その先”へ〜
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  • 1Dayレッスン
  • 経験者向け
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 16,500円
　×　：02月25日(水)
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02月25日(水) ｜
"Cooking Maniac"&「餃子の肉太郎」店主　東山広樹シェフに学ぶ

僕が2025年ガチ中国ローカルフードを巡る旅で最も感動した料理【粉(フェン)】

教室 (東京)
僕が2025年ガチ中国ローカルフードを巡る旅で最も感動した料理【粉(フェン)】
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：02月26日(木)
　×　：02月27日(金)
　×　：02月28日(土)
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02月26日(木) ｜
キャンセル待ち
02月27日(金) ｜
02月28日(土) ｜
ジャム専門店romi-unie　いがらしろみさんに学ぶ

手作りジャムとスイーツで味わう初春の時間♬

教室 (東京)
手作りジャムとスイーツで味わう初春の時間♬
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 16,000円
　×　：02月28日(土)
　×　：03月06日(金)
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02月28日(土) ｜
キャンセル待ち
03月06日(金) ｜
インスタフォロワー40万人の深沢あやさんに学ぶ

おうちレストラン

教室 (東京)
おうちレストラン
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  • 1Dayレッスン
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 10,000円
　×　：03月06日(金)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
書籍・テレビなどでもお馴染み!和食料理人・野﨑洋光シェフに学ぶ

おうち和食美味しさの方程式　冬の献立

教室 (東京)
おうち和食美味しさの方程式　冬の献立
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 11,000円
　×　：03月07日(土)
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03月07日(土) ｜
03月07日(土) ｜
西粟倉燻製学校に学ぶ　カジュアル燻製

デパ地下よりおいしい!と家族に言ってもらえるスモークサーモン

教室 (東京)
デパ地下よりおいしい!と家族に言ってもらえるスモークサーモン
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 8,500円
　×　：03月13日(金)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
BAKE&ROLL　久保田真琴シェフに学ぶ

折込パンを極める‼　～アマレナピスターシュ、ノワール～

教室 (東京)
折込パンを極める‼　～アマレナピスターシュ、ノワール～
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  • 1Dayレッスン
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 16,000円
　×　：03月15日(日)
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03月15日(日) ｜
Boulangerie S.Igarashi (ブーランジェリー エス イガラシ)　五十嵐聡太シェフに学ぶ♪

春の素材で考える ハード系生地 × 高加水生地 〜 素材を活かす生地の組み立て方〜

教室 (東京)
春の素材で考える ハード系生地 × 高加水生地 〜 素材を活かす生地の組み立て方〜
  • NEW
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
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受講料： 1回受講 17,000円
　×　：03月17日(火)
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03月17日(火) ｜
昆布屋孫兵衛　17代目　昆布智成さんに学ぶ

素材にこだわる菓子作り　～組み立て菓子　アビアント～

教室 (東京)
素材にこだわる菓子作り　～組み立て菓子　アビアント～
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  • 1Dayレッスン
  • 経験者向け
  • 限定品（未使用）
受講料： 1回受講 16,800円
　×　：03月18日(水)
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03月18日(水) ｜
ドイツ国家資格製菓製パンマイスター　N(エン)ドイツ菓子屋さん　根岸靖乃さんに学ぶ

本場のドイツ菓子を知る　～第7回目～　フュルスト・ピュックラー・トルテ

教室 (東京)
本場のドイツ菓子を知る　～第7回目～　フュルスト・ピュックラー・トルテ
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
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受講料： 1回受講 15,500円
　×　：03月21日(土)
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03月21日(土) ｜
"Cooking Maniac"&「餃子の肉太郎」店主　東山広樹シェフに学ぶ

再現率100%!ガチ現地式「シン回鍋肉」

教室 (東京)
再現率100%!ガチ現地式「シン回鍋肉」
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：03月20日(金)
　×　：03月21日(土)
　×　：03月23日(月)
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03月20日(金) ｜
03月21日(土) ｜
03月23日(月) ｜
キャンセル待ち
神楽坂　ル・マンジュ・トゥ　谷昇シェフに学ぶ

おうちで作る気軽なビストロフレンチ　2回目

教室 (東京)
おうちで作る気軽なビストロフレンチ　2回目
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
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受講料： 1回受講 18,000円
　×　：03月23日(月)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
予約の取れない人気店「ニューハナイ」海老沢健太郎シェフに学ぶ

とびきりおいしいパスタ塾〜オイルベース編〜

教室 (東京)
とびきりおいしいパスタ塾〜オイルベース編〜
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,500円
《キャンセル待ち》：03月24日(火)
《キャンセル待ち》：04月21日(火)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
幡ヶ谷南インドカレー店　タンジャイミールス　カルナニティ・シャンカーさんに学ぶ

南インドのやさしい味わい　ミールスを楽しむ3回レッスン　～

教室 (東京)
南インドのやさしい味わい　ミールスを楽しむ3回レッスン　～
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  • 1Dayレッスン
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受講料： 1回受講 9,800円
　×　：01月21日(水)
　×　：02月25日(水)
　△　：03月25日(水)
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01月21日(水) ｜
02月25日(水) ｜
03月25日(水) ｜
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