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講座一覧

現在開催中の講座です

1504件の講座がございます。
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西粟倉燻製学校に学ぶ　カジュアル燻製

【追加レッスン】『燻製パストラミ&自家製クリームチーズ』

教室 (東京)
【追加レッスン】『燻製パストラミ&自家製クリームチーズ』
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 8,500円
　×　：01月16日(金)
　〇　：02月13日(金)
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01月16日(金) ｜
キャンセル待ち
02月13日(金) ｜
鎌倉しふぉん　青井聡子先生に学ぶ

素材を味わう ほろり、さっくり 生地と食感にこだわる 基本のクッキーレッスン　★鎌倉巣しふぉんオリジナルクッキー缶付き★

教室 (東京)
素材を味わう ほろり、さっくり 生地と食感にこだわる 基本のクッキーレッスン　★鎌倉巣しふぉんオリジナルクッキー缶付き★
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 11,000円
　〇　：02月14日(土)
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02月14日(土) ｜
キャンセル待ち
02月14日(土) ｜
B2D 木村遼介シェフに学ぶ

〜パンの製法を「骨格」から考える〜『捏ねないパン、捏ねるパン』

教室 (東京)
〜パンの製法を「骨格」から考える〜『捏ねないパン、捏ねるパン』
  • NEW
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 経験者向け
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 16,000円
《キャンセル待ち》：02月15日(日)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
ブーランジェリーパティスリー「Think(シンク)」鈴木嵩志シェフに学ぶ

パンの見方が変わる〜 カンパーニュとブリオッシュの展開レッスン〜

教室 (東京)
パンの見方が変わる〜 カンパーニュとブリオッシュの展開レッスン〜
  • NEW
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 16,000円
　〇　：02月16日(月)
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02月16日(月) ｜
福岡マツパン松岡裕嗣シェフに学ぶ

やさしい素材のこだわりパン　～高加水バゲット、クロワッサン、もっちゅりん～

教室 (東京)
やさしい素材のこだわりパン　～高加水バゲット、クロワッサン、もっちゅりん～
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 16,000円
　△　：02月17日(火)
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02月17日(火) ｜
【ミシュラン2026掲載】押上「枯朽」清藤洸希シェフに学ぶ

スパイスの可能性を知る「網脂で包んだフランス式ハンバーグ　他」

教室 (東京)
スパイスの可能性を知る「網脂で包んだフランス式ハンバーグ　他」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 9,000円
　△　：02月17日(火)
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02月17日(火) ｜
33 San ju san　網代ミレイシェフに学ぶ

新感覚なパン作り　～ロデブ、クグロフ、じゃがいも生地～

教室 (東京)
新感覚なパン作り　～ロデブ、クグロフ、じゃがいも生地～
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 16,500円
《キャンセル待ち》：02月18日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
「調理科学」で大人気!作家・料理家　樋口直哉さんに学ぶ

higuchiラボ「調味料を極める〜みりん編〜」

教室 (東京)
higuchiラボ「調味料を極める〜みりん編〜」
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,000円
　〇　：02月18日(水)
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02月18日(水) ｜
Galet galet大澤智弥シェフに学ぶ

フランス焼き菓子のレシピとテクニック　VOL8　～ショコラコレクション～

教室 (東京)
フランス焼き菓子のレシピとテクニック　VOL8　～ショコラコレクション～
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 16,500円
　〇　：02月19日(木)
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02月19日(木) ｜
豚骨の革命児!博多ラーメンでぶちゃん甲斐康太シェフに学ぶ

完全再現可能なプロの「乳化(エマルジョン)」メソッド!鶏白湯ラーメン

教室 (東京)
完全再現可能なプロの「乳化(エマルジョン)」メソッド!鶏白湯ラーメン
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 20,000円
　△　：02月21日(土)
講座詳細を見る
02月21日(土) ｜
大塚・行列のできるおにぎり店「ぼんご」女将　右近由美子さんに学ぶ

【再開催!】おうちでぼんご!

教室 (東京)
【再開催!】おうちでぼんご!
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,500円
《キャンセル待ち》：02月22日(日)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
冬に仕込む、ご馳走の記憶。 「Pastaクオーレ」の特別講座

シェフの20年を込めた「牛ほほ肉の煮込み」 とバニラ香るマッシュルームのパスタ

教室 (東京)
シェフの20年を込めた「牛ほほ肉の煮込み」 とバニラ香るマッシュルームのパスタ
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 13,000円
《キャンセル待ち》：02月23日(月)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
”アネモス青果の野菜師”浅井裕子さんに学ぶレッスン

八百屋塾　～旬の野菜と果物を知る～

教室 (東京)
八百屋塾　～旬の野菜と果物を知る～
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  • 1Dayレッスン
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受講料： 1回受講 8,500円
　〇　：02月23日(月)
　〇　：03月19日(木)
　〇　：04月23日(木)
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02月23日(月) ｜
03月19日(木) ｜
04月23日(木) ｜
幡ヶ谷南インドカレー店　タンジャイミールス　カルナニティ・シャンカーさんに学ぶ

南インドのやさしい味わい　ミールスを楽しむ3回レッスン　～

教室 (東京)
南インドのやさしい味わい　ミールスを楽しむ3回レッスン　～
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  • 1Dayレッスン
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受講料： 1回受講 9,800円
　×　：01月21日(水)
　△　：02月25日(水)
　〇　：03月25日(水)
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01月21日(水) ｜
02月25日(水) ｜
03月25日(水) ｜
パンラボ池田さん命名!湯種の魔術師♪　doughist 川原司シェフに学ぶ

湯種で変わる、パン作り〜加水の”その先”へ〜

教室 (東京)
湯種で変わる、パン作り〜加水の”その先”へ〜
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  • 1Dayレッスン
  • 経験者向け
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 16,500円
《キャンセル待ち》：02月25日(水)
講座詳細を見る
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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