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プロフェッショナルケーキ講座

専門家に学ぶ

43件の講座がございます。
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 5,800円
01月14日(月)
01月14日(月)
~ショコラクラブジャポン畑博之会長が贈る~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 9,000円
11月12日(月)
12月10日(月)
01月15日(火)
02月12日(火)
11月12日(月)
12月10日(月)
01月15日(火)
02月12日(火)
~レシピサイトのスター「わちっこ」が教える~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 6回コース 33,000円
1回受講 5,800円
講座
10月18日(木)
12月06日(木)
01月17日(木)
02月21日(木)
03月21日(木)
講座
10月18日(木)
12月06日(木)
01月17日(木)
02月21日(木)
03月21日(木)
【ケーキデコレーションディプロマ取得者対象】
  • NEW
  • 〇回コース
講座
01月17日(木)
02月21日(木)
03月14日(木)
講座
※コースで受講申込みの場合は22,680円となります。
01月17日(木)
02月21日(木)
03月14日(木)
~自分の好みに出逢う、テイスティング講座~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 4,000円
11月23日(金)
01月19日(土)
11月23日(金)
11月23日(金)
01月19日(土)
01月19日(土)
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 7,500円
11月18日(日)
01月20日(日)
11月18日(日)
キャンセル待ち
01月20日(日)
キャンセル待ち
~動物性食品不使用、身体に負担をかけない食材を使用した~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 20,700円
1回受講 7,200円
動物性食品を一切使わないのに、香り豊かで風味たっぷりの焼き菓子が評判のふるやまさこさんによるレッスン。シンプルな素材の配合を少し変え、スパイスやハーブの魔法をひとふりし、バリエーションを広げます。お菓子作り初心者さん大歓迎です。※使用する型のプレゼントあり!
講座
01月24日(木)
02月21日(木)
03月21日(木)
講座
01月24日(木)
キャンセル待ち
02月21日(木)
キャンセル待ち
03月21日(木)
キャンセル待ち
~ヨーロッパ各地で講師を務めるメレンゲ細工の第一人者~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 25,500円
1回受講 8,800円
新しい美味しさを求め続ける鈴木シェフ。シンプルが故に奥が深い代表的なウィーン菓子をご紹介します。
午前クラス
01月25日(金)
02月22日(金)
03月22日(金)
午後クラス
01月25日(金)
02月22日(金)
03月22日(金)
午前クラス
01月25日(金)
キャンセル待ち
02月22日(金)
キャンセル待ち
03月22日(金)
キャンセル待ち
午後クラス
01月25日(金)
キャンセル待ち
02月22日(金)
キャンセル待ち
03月22日(金)
キャンセル待ち
~シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ~
  • NEW
  • 〇回コース
受講料: 3回コース 30,780円
シフォン教室【基礎クラス】受講終了者を対象とした応用編。3色のシフォンケーキやクリームでのデコレーション、シフォン生地で作るアレンジケーキを学びます。実習だけでなく起業のノウハウについてのお話しも!
日曜日コース
01月27日(日)
02月24日(日)
03月24日(日)
月曜日コース
01月28日(月)
02月25日(月)
03月25日(月)
日曜日コース
※コースで受講申込みの場合は30,780円となります。
01月27日(日)
02月24日(日)
03月24日(日)
月曜日コース
※コースで受講申込みの場合は30,780円となります。
01月28日(月)
02月25日(月)
03月25日(月)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 24,000円
1回受講 8,300円
毎回様々なタイプのプチフールを3回コースでご紹介します。
ひとつずつの仕上げは少し手がかかりますが、可愛いらしいプチフールがたくさん並んだ様子は宝石箱のよう!きっと歓声があがりますよ♪
講座
01月27日(日)
02月24日(日)
03月24日(日)
講座
※コースで受講申込みの場合は24,000円となります。
01月27日(日)
02月24日(日)
03月24日(日)
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 24,000円
1回受講 8,300円
毎回ひとつの地方を定め、その地方のお菓子の実習します。また、風土や食文化などのお話もご紹介。地方菓子は、見た目は地味ですが、地方色豊かで味わい深いものばかりです。お菓子が育まれた背景を知って新たな「お菓子の楽しみ方」を体験してみませんか?
講座
01月28日(月)
02月25日(月)
03月25日(月)
講座
※コースで受講申込みの場合は24,000円となります。
01月28日(月)
02月25日(月)
03月25日(月)
~ムッティスクーヘン店主、本郷はつきさんに学ぶ~
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 23,700円
1回受講 8,200円
フランス菓子のような派手さはないけれど、素材を重視して味もひかえめ。お母さんが家族のために手作りするような、素朴でやさしい味が魅力のドイツ菓子をご紹介します。
講座
01月29日(火)
02月26日(火)
03月26日(火)
講座
※コースで受講申込みの場合は23,700円となります。
01月29日(火)
02月26日(火)
03月26日(火)
~シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 10,800円
シフォンケーキ専門店 鎌倉しふぉんのオーナーであり、工房でお教室も開講されている青井聡子先生によるバレンタインレッスン。チョコチップシフォンケーキのデモンストレーション&試食付きです!
01月29日(火)
01月29日(火)
仲村和浩シェフによるスイーツ講座
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料: 3回コース 25,500円
1回受講 8,800円
この時期にぴったりのチョコレート菓子講座と、人気の焼き菓子講座です。
午前クラス
01月30日(水)
02月27日(水)
03月27日(水)
午後クラス
01月30日(水)
02月27日(水)
03月27日(水)
午前クラス
※コースで受講申込みの場合は25,500円となります。
01月30日(水)
02月27日(水)
03月27日(水)
午後クラス
※コースで受講申込みの場合は25,500円となります。
01月30日(水)
02月27日(水)
03月27日(水)
~正統派仏菓子店“アディクト・オ・シュクル”石井英美シェフに学ぶ~
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料: 1回受講 10,000円
02月01日(金)
02月01日(金)