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プロフェッショナルケーキ講座

専門家に学ぶ

53件の講座がございます。
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～ スタンダードカリキュラム～

【2018年10月期】ケーキデコレーション コース　STEP1

教室 (東京)
【2018年10月期】ケーキデコレーション コース　STEP1
  • NEW
  • 〇回コース
受講料： 6回コース 43,200円
クリームの絞り方をメインに魅力的なデコレーションケーキを仕上げるテクニックを基礎からじっくり学ぶ。
木曜日コース
《キャンセル待ち》：10月25日(木)
《キャンセル待ち》：11月22日(木)
《キャンセル待ち》：12月20日(木)
《キャンセル待ち》：01月24日(木)
《キャンセル待ち》：02月28日(木)
《キャンセル待ち》：03月28日(木)
土曜日コース
　△　：10月13日(土)
　△　：11月10日(土)
　△　：12月08日(土)
　△　：01月12日(土)
　△　：02月09日(土)
　△　：03月09日(土)
講座詳細を見る
木曜日コース
10月25日(木) ｜
キャンセル待ち
11月22日(木) ｜
12月20日(木) ｜
01月24日(木) ｜
02月28日(木) ｜
03月28日(木) ｜
土曜日コース
10月13日(土) ｜
11月10日(土) ｜
12月08日(土) ｜
01月12日(土) ｜
02月09日(土) ｜
03月09日(土) ｜
～自分の好みに出逢う、テイスティング講座～

日本と世界のバターと、 クーベルチュールチョコレート

教室 (東京)
日本と世界のバターと、 クーベルチュールチョコレート
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 4,000円
　×　：11月23日(金)
　×　：01月19日(土)
講座詳細を見る
11月23日(金) ｜
11月23日(金) ｜
01月19日(土) ｜
01月19日(土) ｜
～マクロビスイーツのコツ満載～

マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【マフィンとカップケーキ】

教室 (東京)
マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【マフィンとカップケーキ】
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料： 3回コース 22,500円
1回受講 7,800円
様々なマフィン、カップケーキを3回コースでご紹介。おやつにぴったりの甘いマフィン、朝食やブランチに最適なお食事系マフィン、プレゼントしても喜ばれるクリームを飾ったカップケーキと、それぞれ違った楽しみ方ができますよ。
講座
　×　：10月14日(日)
　×　：11月11日(日)
　×　：12月09日(日)
講座詳細を見る
講座
10月14日(日) ｜
11月11日(日) ｜
12月09日(日) ｜
～マクロビスイーツのコツ満載～

マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【フランス地方菓子】

教室 (東京)
マクロビオティックで出会う、気持ち華やぐ幸せスイーツ【フランス地方菓子】
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料： 3回コース 22,500円
1回受講 7,800円
毎回ひとつの地方を定め、その地方のお菓子の実習します。また、風土や食文化などのお話もご紹介。地方菓子は、見た目は地味ですが、地方色豊かで味わい深いものばかりです。お菓子が育まれた背景を知って新たな「お菓子の楽しみ方」を体験してみませんか?
講座
　×　：10月15日(月)
　×　：11月12日(月)
　×　：12月10日(月)
講座詳細を見る
講座
10月15日(月) ｜
11月12日(月) ｜
12月10日(月) ｜
～ホームパーティーを手軽にワンランクアップ!～

季節のおもてなしスイーツレッスン

教室 (東京)
季節のおもてなしスイーツレッスン
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料： 2回コース 13,600円
1回受講 7,300円
季節の食材、体に優しい材料などを使い、毎日の心と体に優しいお菓子作りを提案する原田洋子先生による、おもてなしスイーツレッスン。お子様連れOKです!
講座
　×　：10月03日(水)
　×　：12月05日(水)
講座詳細を見る
講座
10月03日(水) ｜
12月05日(水) ｜
Cake design-haneの

「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【10月～12月コース】

教室 (東京)
「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【10月～12月コース】
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料： 3回コース 20,000円
1回受講 7,200円
カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームや生クリーム、新鮮なフルーツ等のフィリングを用いて世界で1つの可愛い季節のデコレーションケーキを仕上げましょう。
日曜日コース
　×　：10月14日(日)
　×　：11月11日(日)
　×　：12月09日(日)
火曜日コース
　×　：10月09日(火)
　×　：11月13日(火)
　×　：12月11日(火)
土曜日コース
　×　：12月22日(土)
講座詳細を見る
日曜日コース
10月14日(日) ｜
11月11日(日) ｜
キャンセル待ち
12月09日(日) ｜
火曜日コース
10月09日(火) ｜
11月13日(火) ｜
12月11日(火) ｜
土曜日コース
12月22日(土) ｜
Cake design-haneの

「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【1月～3月コース】

教室 (東京)
「シーズンケーキ」デコレーションレッスン【1月～3月コース】
  • NEW
  • 〇回コース
  • 1回受講可
受講料： 3回コース 20,000円
1回受講 7,200円
カルピス無塩バターを使用した口あたりの軽い美味しいバタークリームや生クリーム、新鮮なフルーツ等のフィリングを用いて世界で1つの可愛い季節のデコレーションケーキを仕上げましょう。
日曜日コース　①
　×　：01月13日(日)
　×　：02月10日(日)
　×　：03月10日(日)
日曜日コース　②
　×　：01月20日(日)
　×　：02月03日(日)
　×　：03月03日(日)
火曜日コース　①
　×　：01月08日(火)
　×　：02月12日(火)
　×　：03月12日(火)
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日曜日コース　①
01月13日(日) ｜
02月10日(日) ｜
03月10日(日) ｜
日曜日コース　②
01月20日(日) ｜
キャンセル待ち
02月03日(日) ｜
キャンセル待ち
03月03日(日) ｜
火曜日コース　①
01月08日(火) ｜
キャンセル待ち
02月12日(火) ｜
キャンセル待ち
03月12日(火) ｜
キャンセル待ち
～オリジナリティーあふれる大人スイーツ～

アヴランシュ・ゲネー上霜シェフによるスイーツレッスン

教室 (東京)
アヴランシュ・ゲネー上霜シェフによるスイーツレッスン
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 8,800円
定番!クリスマスショートケーキのレッスンです。
　×　：11月21日(水)
講座詳細を見る
11月21日(水) ｜

德永純司シェフによるスイーツレッスン【クリスマス】 クグロフマロン

教室 (東京)
德永純司シェフによるスイーツレッスン【クリスマス】 クグロフマロン
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 10,800円
クグロフ型で焼きあげたケーク生地の真ん中には、たっぷりのガナッシュを。クリスマスらしくチョコレートで作ったトナカイを飾って仕上げます。
　×　：12月03日(月)
講座詳細を見る
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

德永純司シェフによるスイーツレッスン【クリスマス】 ブッシュドノエル オランジュショコラ

教室 (東京)
德永純司シェフによるスイーツレッスン【クリスマス】 ブッシュドノエル オランジュショコラ
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 11,880円
ビスキュイショコラ・ムースショコラ・2種類のクリームで作るブッシュドノエルを、キャラメルのグラサージュで贅沢に仕上げます。
　×　：12月03日(月)
講座詳細を見る
12月03日(月) ｜

德永純司シェフによるスイーツレッスン【バレンタイン】 ガナッシュサブレとアマンドショコラ

教室 (東京)
德永純司シェフによるスイーツレッスン【バレンタイン】 ガナッシュサブレとアマンドショコラ
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 11,880円
プレゼントにぴったりな小菓子2種を作り、シェフお手製のチョコレートのカカオポットケースに入れてお持ち帰りいただきます。
　×　：02月08日(金)
講座詳細を見る
02月08日(金) ｜
～正統派仏菓子店“アディクト・オ・シュクル”石井英美シェフに学ぶ～

バレンタインのハートマカロンケーキ　Boîte trois chats付き(3びきの子ネコ缶)

教室 (東京)
バレンタインのハートマカロンケーキ　Boîte trois chats付き(3びきの子ネコ缶)
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 10,000円
　×　：02月01日(金)
講座詳細を見る
02月01日(金) ｜
～仲村和浩シェフよる～

クリスマスレッスン“リースタルト”

教室 (東京)
クリスマスレッスン“リースタルト”
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 11,880円
クリスマスらしいリースの形のタルト。チーズクリームにベリーたっぷり!
　×　：12月12日(水)
　×　：12月16日(日)
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12月12日(水) ｜
12月16日(日) ｜
森永製菓バレンタイン特別講習会

第二部 チョコレート・カカオの最新情報と超マニアックな世界を体験

教室 (東京)
第二部 チョコレート・カカオの最新情報と超マニアックな世界を体験
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 5,800円
　×　：01月14日(月)
講座詳細を見る
01月14日(月) ｜
森永製菓バレンタイン特別講習会

第一部 森永製菓研究員に学ぶ“テンパリングマスター講座”～パンワーク編～

教室 (東京)
第一部 森永製菓研究員に学ぶ“テンパリングマスター講座”～パンワーク編～
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 5,800円
　×　：01月14日(月)
講座詳細を見る
01月14日(月) ｜
表示件数
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