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2025年10月期

24件の講座がございます。
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”アネモス青果の野菜師”浅井裕子さんに学ぶレッスン

八百屋塾　～旬の野菜と果物を知る～　3回目　トウガラシの仲間

教室 (東京)
八百屋塾　～旬の野菜と果物を知る～　3回目　トウガラシの仲間
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受講料： 1回受講 8,500円
　×　：09月18日(木)
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09月18日(木) ｜
BRENC粉量1,500g対応新ニーダー体験会 ロティ・オラン堀田誠先生に学ぶ

新ニーダー体験会～ニーダーでこだわる3つのパン生地:食パン生地、 ハード系生地、あんパン生地～

教室 (東京)
新ニーダー体験会～ニーダーでこだわる3つのパン生地:食パン生地、 ハード系生地、あんパン生地～
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 5,000円
　×　：09月20日(土)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
総合料理家・大西哲也さんに学ぶ”日本ではまだ知られていない絶品料理”

南米ペルーの『アヒ・デ・ガジーナ』～ペルーイエローチキンカレー～

教室 (東京)
南米ペルーの『アヒ・デ・ガジーナ』～ペルーイエローチキンカレー～
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,500円
　〇　：10月01日(水)
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10月01日(水) ｜
"Cooking Maniac"&「餃子の肉太郎」店主　東山広樹シェフに学ぶ

ガチ現地&ハイブリッド「魯肉飯」

教室 (東京)
ガチ現地&ハイブリッド「魯肉飯」
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,500円
《キャンセル待ち》：10月02日(木)
《キャンセル待ち》：10月15日(水)
　△　：10月16日(木)
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10月02日(木) ｜
キャンセル待ち
10月15日(水) ｜
キャンセル待ち
10月16日(木) ｜
4年連続ビブグルマン獲得・ベトナム料理「ヨヨナム」監修　料理家　植松良枝さんに学ぶ

「ヨヨナム」のベトナム料理vol.3

教室 (東京)
「ヨヨナム」のベトナム料理vol.3
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 11,000円
　△　：10月02日(木)
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10月02日(木) ｜
Patisserie YUTA ogura　小倉優太シェフに学ぶ

パリのエスプリを伝えるスイーツレッスン　～パリ香る秋の贅沢ケーキ～

教室 (東京)
パリのエスプリを伝えるスイーツレッスン　～パリ香る秋の贅沢ケーキ～
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受講料： 1回受講 15,000円
　〇　：10月08日(水)
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10月08日(水) ｜
西粟倉燻製学校に学ぶ　カジュアル燻製

イタリアの伝統的技法「パンチェッタ&グアンチャーレ」

教室 (東京)
イタリアの伝統的技法「パンチェッタ&グアンチャーレ」
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 8,500円
《キャンセル待ち》：10月10日(金)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
ジャム専門店romi-unie　いがらしろみさんに学ぶ

手作りジャムとスイーツで味わう秋の時間♬

教室 (東京)
手作りジャムとスイーツで味わう秋の時間♬
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  • 初心者可
受講料： 1回受講 16,000円
《キャンセル待ち》：10月11日(土)
《キャンセル待ち》：10月25日(土)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
ドイツ国家資格製菓製パンマイスター　N(エン)ドイツ菓子屋さん　根岸靖乃さんに学ぶ

本場のドイツ菓子を知る　～第5回目～

教室 (東京)
本場のドイツ菓子を知る　～第5回目～
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受講料： 1回受講 15,000円
　△　：10月12日(日)
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10月12日(日) ｜
米粉パン専門店　CUBREAD(キューブレッド)山下由香さんに学ぶ

米粉パン、好きになる日。　～菓子パンと総菜パン～

教室 (東京)
米粉パン、好きになる日。　～菓子パンと総菜パン～
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受講料： 1回受講 15,000円
　△　：10月14日(火)
　〇　：12月10日(水)
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10月14日(火) ｜
12月10日(水) ｜
鎌倉　BREAD IT BE　森田良太シェフに学ぶ

こだわり素材のパン作り　VOL.7

教室 (東京)
こだわり素材のパン作り　VOL.7
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受講料： 1回受講 16,500円
　〇　：10月15日(水)
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10月15日(水) ｜
アメリカンベーキング教室 just baked! 主宰　中村紫乃さんに学ぶ♪

本場のアメリカンベーキング　～パイと焼き菓子～　season7

教室 (東京)
本場のアメリカンベーキング　～パイと焼き菓子～　season7
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  • 初心者可
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受講料： 1回受講 14,000円
《キャンセル待ち》：10月16日(木)
《キャンセル待ち》：11月20日(木)
《キャンセル待ち》：12月18日(木)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
料理のプロも愛用する、ハンディープロセッサー”バーミックス”毎日使いたくなる!ラクラク本格レシピ術

秋の食材　～ラムバーグ、キャロットラペ、きのこのポタージュ～

教室 (東京)
秋の食材　～ラムバーグ、キャロットラペ、きのこのポタージュ～
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 8,500円
　〇　：10月17日(金)
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10月17日(金) ｜
無添加で安心・美味しい!米粉お菓子とお料理教室

熊本製粉「九州ミズホチカラ米粉」でつくる“ふっくら”ケークサレと、野菜の旨味たっぷりポタージュ

教室 (東京)
熊本製粉「九州ミズホチカラ米粉」でつくる“ふっくら”ケークサレと、野菜の旨味たっぷりポタージュ
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 6,800円
　〇　：10月17日(金)
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10月17日(金) ｜
食べログ百名店「トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏」店主・居山勢シェフに学ぶ

身近な食材で作るプロのラーメン「醤油ラーメン&トマト坦々麺他」

教室 (東京)
身近な食材で作るプロのラーメン「醤油ラーメン&トマト坦々麺他」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 20,000円
　△　：10月18日(土)
講座詳細を見る
10月18日(土) ｜
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