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2026年1月期

64件の講座がございます。
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"Cooking Maniac"&「餃子の肉太郎」店主　東山広樹シェフに学ぶ

【追加】皮から作る餃子の最高峰“シン餃子”

教室 (東京)
【追加】皮から作る餃子の最高峰“シン餃子”
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：01月22日(木)
　×　：01月29日(木)
　×　：01月30日(金)
　×　：03月05日(木)
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01月22日(木) ｜
01月29日(木) ｜
キャンセル待ち
01月30日(金) ｜
キャンセル待ち
03月05日(木) ｜
辰巳芳子先生の「いのちのスープ」を学ぶ

あなたのために…冬のスープ

教室 (東京)
あなたのために…冬のスープ
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 8,000～8,800円
　×　：01月24日(土)
　×　：03月14日(土)
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01月24日(土) ｜
03月14日(土) ｜
行列のできる定食屋「菱田屋」5代目菱田アキラさんに学ぶ

創業120年定食屋が教える鉄板和食「ぶり大根&鶏つくね」

教室 (東京)
創業120年定食屋が教える鉄板和食「ぶり大根&鶏つくね」
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：01月25日(日)
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01月25日(日) ｜
Len-Factory 鈴木孝貴シェフに学ぶ

旬素材でつくる 高加水パンのメソッド

教室 (東京)
旬素材でつくる 高加水パンのメソッド
  • NEW
  • 1回受講可
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 15,000円
　×　：01月26日(月)
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01月26日(月) ｜
湘南を代表する名店『うずとかみなり』店主 大西芳実シェフに学ぶ

無化調で作る「神奈川のご当地麺 サンマー麺&手作り餃子」

教室 (東京)
無化調で作る「神奈川のご当地麺 サンマー麺&手作り餃子」
  • NEW
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 15,000円
　×　：01月25日(日)
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01月25日(日) ｜
パンラボ池田さん命名!湯種の魔術師♪　doughist 川原司シェフに学ぶ

追加レッスン!!doughistならではの湯種のパンを極める‼

教室 (東京)
追加レッスン!!doughistならではの湯種のパンを極める‼
  • NEW
  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 経験者向け
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 16,000円
　×　：01月28日(水)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
Japanese Spice Curry WACCA オーナーシェフ 三浦 智輝さんに学ぶ

【お店レシピ全公開】ブームの火付け役!「出汁カレーのカツカレー」

教室 (東京)
【お店レシピ全公開】ブームの火付け役!「出汁カレーのカツカレー」
  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 18,000円
　×　：01月31日(土)
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01月31日(土) ｜
01月31日(土) ｜
ヴァンダラスト　大村田シェフに学ぶ

ヴァンダラスト大学 in TOKYO!　～食パンの分割・丸め・伸ばし・成型～

教室 (東京)
ヴァンダラスト大学 in TOKYO!　～食パンの分割・丸め・伸ばし・成型～
  • NEW
  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 15,500円
　×　：02月03日(火)
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02月03日(火) ｜
ベッカライ・コンディトライ・ヒダカ　日髙晃作シェフに学ぶ

ドイツ製パンマイスターの季節を折り込むパンづくり

教室 (東京)
ドイツ製パンマイスターの季節を折り込むパンづくり
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 16,500円
　×　：02月04日(水)
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02月04日(水) ｜
米粉パン専門店　CUBREAD(キューブレッド)山下由香さんに学ぶ

米粉パン、好きになる日。　～ベーグル、塩パン～

教室 (東京)
米粉パン、好きになる日。　～ベーグル、塩パン～
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 15,500円
　×　：02月06日(金)
　×　：02月24日(火)
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02月06日(金) ｜
02月24日(火) ｜
4年連続ミシュラン掲載・東銀座「ラ・ボッテガイア」オーナーソムリエ　青池隆明さんに学ぶ

なかった発想!一石三鳥の「ワインと料理のがっこう」vol.1

教室 (東京)
なかった発想!一石三鳥の「ワインと料理のがっこう」vol.1
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
受講料： 1回受講 9,800円
　×　：02月06日(金)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
3年連続ミシュランビブグルマン　元「神保町黒須」黒須太一シェフに学ぶ

名店が1日限りの復活!「神保町黒須の塩そばと肉飯」

教室 (東京)
名店が1日限りの復活!「神保町黒須の塩そばと肉飯」
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 15,000円
　×　：02月08日(日)
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
恵比寿大人気イタリアン「セルサルサーレ」濱口昌大シェフに学ぶ

おうち史上最高の"ごちそうパスタ"を作る!

教室 (東京)
おうち史上最高の"ごちそうパスタ"を作る!
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  • 1Dayレッスン
受講料： 1回受講 11,000円
　×　：02月10日(火)
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02月10日(火) ｜
鎌倉しふぉん　青井聡子先生に学ぶ

素材を味わう ほろり、さっくり 生地と食感にこだわる 基本のクッキーレッスン　★鎌倉巣しふぉんオリジナルクッキー缶付き★

教室 (東京)
素材を味わう ほろり、さっくり 生地と食感にこだわる 基本のクッキーレッスン　★鎌倉巣しふぉんオリジナルクッキー缶付き★
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  • 1Dayレッスン
  • 初心者可
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受講料： 1回受講 11,000円
　×　：02月14日(土)
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02月14日(土) ｜
02月14日(土) ｜
B2D 木村遼介シェフに学ぶ

〜パンの製法を「骨格」から考える〜『捏ねないパン、捏ねるパン』

教室 (東京)
〜パンの製法を「骨格」から考える〜『捏ねないパン、捏ねるパン』
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  • 1回受講可
  • 1Dayレッスン
  • 経験者向け
  • オススメ（トップページで表示）
受講料： 1回受講 16,000円
　×　：02月15日(日)
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02月15日(日) ｜
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